國慶期間,雲路街美食街人頭攢動,商家的桌子都擺到了門外,但還是人滿為患。
這麼多人的雲路街,但這並不能掩蓋其面臨的困局。
一、位置優勢與劣勢
可是,雲路街開的太早了。
想要在這裡吃飯,是不能開車來的,因為沒有停車位。路兩邊早早都停滿了不知是商家還是居民的小汽車。
若要到這裡吃飯,要麼打車,要麼走路,這對於已經習慣出行靠汽車的人們來說,有點遲疑了。
二、文廟來了!
大家都知道,跟雲路街一牆之隔的文廟街,有點猛啊!
前段時間,簽約了文和友商管旗下的品牌——文和裡。
文和裡是如何的火爆,大家應該都是知曉的,在長沙想要去那裡吃飯,真的是一票難求。
文廟,前有對標成都太古裡,打造六安時尚之地;後有對標長沙的文和裡,打造美食之都。
時尚加美食一起經營,對雲路街來說,是一個不小的打擊。
文廟,可逛可吃,在光影之間還能品嚐到全國各地的美食,怎麼都是逛街的首選。
這樣毗鄰而居的局面,雲路街美食該怎麼面對?
三、六安罍街!
當你面對困難時,怕的不是一個,而是一個接一個。
距離雲路街只有五分鐘車程的淠河之畔,又要開一家六安的罍街!
罍街,有多火?
看看合肥的罍街,就知道了!它,已經成為“夜合肥”的一張城市名片!
罍街集中展示了合肥本土的歷史文化、地域文化、民俗文化、美食文化,它也是目前全國最大的室外罍文化展示地。日客流量在2-3萬人次,節假日高峰期日客流量突破5萬人次。
前有合肥罍街的打版,和原有的粉絲基礎,六安的罍街相信也不會太差!
困在兩面夾攻的雲路街,該怎麼去突破這樣的瓶頸呢?
從目前文廟錦成裡與罍街的官方公佈的開業時間都在明年的中旬左右,留給雲路街思考的時間不多了。
是走,是靜靜觀戰,還是尋找突破的經營模式,也許時間會給我們最好的答案。