隨著生活水平的提高，身邊也是出現了很多的吃貨，小編自然也是其中之一了。對於吃貨們來說，最喜歡做的就是尋找各類美食。作為一個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多醃炸蒸煮炒等做法制作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是外清香美味的椰子雞湯，讓人吃一口就不想停下筷子了。

椰子雞湯這道美食，不僅僅是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、鈣和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。大廚製作的椰子雞湯還特意搭配了醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，吃起來嫩滑美味，大家都吃的很過癮。接下來，我們簡單為大家說一說學會這樣做椰子雞湯，解饞過癮不油膩，好吃到連湯汁都不剩。

美味的椰子雞湯

食材：椰子、土雞、桃園建民西瓜醬、排骨、生薑、大蔥、紅棗、食鹽

做法：1、我們先把土雞處理好，沖洗乾淨，瀝乾水後，把雞皮去掉，再用刀切成塊，放入乾淨的盆裡面；備用；

2、接下來，把排骨沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成段；把大蔥沖洗乾淨，用刀切成蔥段；備用；

3、接著，把姜沖洗乾淨之後，切成薑片；把紅棗沖洗乾淨，瀝乾水，去掉棗核；備用；

4、再把椰子處理乾淨，把椰子殼剝開，把椰子水倒入碗裡面，椰子肉去掉外皮後，切成條；備用；

5、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，放入排骨和雞肉，放入處理好的蔥段、薑片和紅棗；

6、等到燒開之後，去掉煮出來的血沫，繼續煮燉，放入處理好的椰子肉，煮燉到雞肉和排骨快熟的時候，再加入椰子水，繼續煮一會兒，最後加入適量的桃園建民西瓜醬和食鹽，進行調味；即可