於平淡生活中深切的美味，

是麵食與人們獨特的羈絆，

不會刻意去尋找，

卻總是惦記著這一口。

我們的美食清單上，

必有一碗麵條。

因為，

大街小巷私藏的麵館

實在太強大。

任何空虛的胃，

都能

再吸一

口麵條，

呷一口熱湯裡得到慰藉。

用溫暖的食物犒勞自己，

是生活在這座城市的人們

私藏的小幸福~

王記福祿面莊

做西安特色小吃的一家麵館，它家的biangbiang面、油潑面、炒麵、大盤雞拌麵、肉末剁椒面、蒜蘸面等特色麵食一直受食客們的喜愛。

biangbiang面，蒜香十足，面軟軟的很好嚼，吃起來特別過癮。

小炒泡饃，泡饃吸飽了湯汁，一口泡饃，再吸溜一筷子粉絲，配上一口肉，真是太舒服。吃羊肉泡饃一定要搭配糖蒜哦，肉肉吃膩了，來一口糖蒜，立馬就回血了。

蒜蘸面片，一碗麵片、一碗蘸汁兒，分開端上來，吃的時候一片片蘸著吃。最喜歡這種油香汁濃的蘸汁，蒜汁醇厚，辛辣十足。稍微把麵條在裡面蘸一蘸，就裹上了滿滿一層汁子，吃起來很滿足。

地址：西崗區九三街豐滿街20-22號

老秦人正宗陝西風味

面積大不，正經小粑粑館。人氣很旺的，老闆是陝西人。煎蛋肉醬蔬菜油潑面是這家點的最多的一款面。

煎蛋外面酥酥的裡面還流心，很香。肉醬顆粒很大，嚼著很實誠。油潑面，蒜香辣香很濃郁。

臊子面真是跟人家不一樣，裡面配料有肉丁、芸豆丁、土豆丁、西紅柿丁……湯特別受，就是稍稍有點辣，感覺啥啥的都好吃。店在居民小區裡，環境有點凌亂。

地址：開發區撫順街翠竹小區33號樓1-1-3

大管家臘汁肉夾膜

店面不太大，空間比較狹長。西安麵食小店，有肉夾膜、油潑面、麵皮、岐山臊子面、biangbiang面、燴麻食、羊肉泡饃、水盆羊肉。

油潑面，應該叫油潑扯麵非常勁道，面香味足，量很足辣是香辣不是特別辣。油潑面真的好酷，感覺就是傳說中的褲帶面那麼寬，很好吃。

做的有一款秦鎮米皮，色白、皮薄、細軟，看著紅彤彤的實際上一點不辣，香香的，可加陳醋。米皮更細，口感更滑～

加了黃瓜絲和豆芽，吃起來酸辣可口，清清爽爽的。還有一款涼皮入口柔軟卻不失筋道，酸辣適中。

臘汁肉夾饃，白吉饃烤的酥酥韌韌的，肉是肥瘦相間的，肥的多一點，油油香香的，肉汁也豐富，吃完紙袋都浸透了，好吃。還有一款純瘦肉夾饃外，更喜歡肥瘦相間的。還有要說店家的辣子超級超級香。

地址：中山區三八廣場和陽街43號（三八消防隊後身）

零貳玖油潑面

在市內也開店了，專做正宗陝西風味的油潑面，兩條面撐起一碗麵，3米長的氣場，寬麵筋道彈牙~

搭配各式各樣的配料，分分鐘DIY一碗美味！肉臊子、油菜、豆芽、蒜泥、辣椒……給3米長的寬面，蓋上層層菜碼。

比臉都大的海碗裡，招牌的油潑面，臊子面、臊子幹拌麵，更是爆紅款。

充分攪拌，油汪汪紅亮亮的，入口爽滑軟韌的同時又勁道有力！香辣過癮。

臊子面是另一大招牌，一款湯麵，一款拌麵。臊子湯麵配色豐富，胡蘿蔔、蛋皮、韭菜、木耳丁……最後蓋上一勺精選豬五花秘製的臊子肉，紅黃白綠黑五色俱全。

除了這些，還有漢中涼皮、肉夾饃、牛肉串羊肉串，拌雞爪……

地址：高新園區黃浦路萬達金街

長安老碗

在三八家樂福結賬口對面，一排排的放著桌子木凳子，感覺就很豪邁。經營陝西的特色面，除了面還有骨湯麻辣粉、大盤雞拌麵、涼皮、肉夾饃、各式醬滷肉肉及小菜。

大碗是他們家的特色，粗瓷老碗裡盛上各種誘人的麵條，低頭吃麵發現碗口比臉還大，這種粗獷的感覺一下子把老陝最實在的性格表現的淋漓盡致。油潑扯麵吃的人最多，面勁道而且量大，作為中午的工作餐吃完瞬間能量滿滿。

biangbiang面三合一也很招牌，三下五除二就抻好的面，擺在比臉還大的海碗裡，加入肉末、西紅柿雞蛋滷、油菜、土豆片等食材和調味料，再澆一勺熱油進去，麥香、肉香、辣油混合，好吃得很。

地址：中山區三八廣場家樂福地下一層

潼樂陝西面館

潼樂是老店了，但是口味依舊很棒！~每一碗麵都是足料新鮮製作，用心招待每一位食客。將文化和環境相結合，不少的細節裝飾都讓人會心一笑。

手工臊子面和油潑面是店裡的主角。一碗誘人的麵條，紮實滑溜，油香辣子濃郁入味，口感更勁道~酸口誘人的酸湯臊子面，只有肉也是不夠，還要配上各種蔬菜，五顏六色的。

羊肉粉絲湯，搪瓷茶缸裝的，有幾小塊羊肉、粉絲、白蘿蔔、土豆、西紅柿等，湯味比較醇厚。

店家的骨頭麻辣粉也是經典之一，裡面的菜也比較豐富，土豆，鵪鶉蛋，豆腐皮，火腿肉，油菜木耳，粉條和海帶，味道不錯。

地址：中山區天津街200號