節後胖三斤，趕緊來減肥！跟我一起吃，想胖都難！想減肥的趕緊來！敏茹意教你用簡單的蔬菜做減肥餐！減肥首先要清腸，排毒，養胃！最好的方法就是吃素！素食養生菜！減肥首選綠色蔬菜，菌菇類，但蛋白質也要滿足了！否則事半功倍！你的腸胃也會不高興的！

素食！食素！並非只吃蔬菜！比如蛋，豆製品，魚，蝦，貝類，精瘦肉類，也在我們所說的素食之內！畢竟這些都是蛋白質的主要來源！這些食物的蛋白質也易於人體吸收！減肥減脂要保持——低油，低鹽，低糖！即飲食一日三餐，一定要注意少吃油炸油膩的食物，熱量太高了，人體食用後只能作為脂肪儲存體內！使人越發變胖！低鹽～食用太多食鹽會引起浮腫和其它疾病！低糖～食用太多甜食，最終也是會轉化成脂肪儲存體內的！尤其有些甜的零食，好吃，但都是因為油脂和糖分過高而好吃的！過節一般都吃很多油膩又好吃的各種美食！偶爾犒勞一下自己也很高興，可節後一定要注意素食養生了！今天這個有減肥蔬菜西蘭花和萬能菌菇口蘑，還有兩個雞蛋作為蛋白質的攝入！已經很完美了！

【減脂餐～減肥菜～好吃～西蘭花口蘑炒雞蛋】【所需食材】：西蘭花半個，口蘑10個，雞蛋兩個，美人椒三個，生薑1塊，大蒜三瓣。注意：（菌菇用的雙孢菇，口蘑的一種，統稱口蘑！美人椒不辣！）

【製作步驟】1：兩顆雞蛋入碗打散，姜蒜切片，辣椒斜刀切好備用！西蘭花洗淨後瓣小朵，雙鮑菇洗淨後切薄片備用！

2：這一步焯水：電火鍋中加水燒開！燒開後放西蘭花和口蘑，記得焯水時加一些食鹽，能夠提高菜的顏色鎖住菜的鮮美和營養。

3：焯水後：焯燙了大約1分鐘！點一下上升鍵，自動上升瀝水！普通鍋，就用漏勺撈出瀝水即可。（我習慣了用臻米升降電火鍋焯燙蔬菜，因為這個火鍋有升降功能，水物分離非常方便，不僅吃火鍋方便，煮餃子，煮麵條，焯燙，滷煮，均很實用。）

4：直接取出，放到涼水中過涼後瀝水備用。焯燙好的蔬菜一定要迅速投入冷水中拔涼！否則菜會變色！也會影響口感！

5：雞蛋是提前炒出來的。我沒來得及拍圖。雞蛋炒熟盛出備用！放入姜蒜爆出香味。

6：姜蒜爆出香味之後，放入焯好瀝水後的西蘭花和口蘑炒勻！因為是提前焯過水的！所以清炒幾下即可！

7：這時候可以把提前炒好的雞蛋放進去。炒勻後繼續把切好的美人椒放進去！一起炒勻！出鍋之前加入少許食鹽和少許雞精炒勻完成！

【小提示】：西蘭花是最好吃的減肥菜！營養豐富，維他命的主要來源！雙孢菇是口蘑的一種！但菌菇也可以換成其它喜歡的如：蟹味菇，白玉菇，平菇，香菇……

今天這樣的減肥餐，一次吃一盤也不會發胖的！反而有利於身體代謝！對於減肥食譜，你還有想說的麼？可以留言哦……我是敏茹意精品廚娘！此圖文是我的獨家原創作品！抄襲必究喜歡可以點贊，收藏，轉發，評論！關注我！更多有趣的美食製作及技巧持續更新中！下期再見！