節假日很多人買綠葉蔬菜，卻忽略了這道菜：海帶！過節好多人都圍著綠葉菜買，但卻忽略了這菜，預防乳腺增生

海帶比綠葉蔬菜營養更高。除了富含維生素C外，其粗蛋白、糖、鐵、鈣的含量比綠葉蔬菜高几倍甚至十倍。海帶被稱為長壽菜，是含碘的冠軍，尤其是三高的人。而且海帶含鈣，可以預防老年人骨質疏鬆。

女性要吃海帶，海帶能排除體內毒素，清理腸道，面板健康。尤其是對於正在減肥的女性來說，吃海帶可以增加飽腹感，因為它含有粗纖維，而且海帶的脂肪含量非常低，熱量也很低，是一種理想的減肥食品。吃海帶還可以美容保溼，最厲害的是還可以預防乳腺增生，預防乳腺癌。

節假日很多人買綠葉蔬菜，卻忽略了這道菜：海帶！海帶比綠葉蔬菜營養更高。除了富含維生素C外，其粗蛋白、糖、鐵、鈣的含量比綠葉蔬菜高几倍甚至十倍。海帶被稱為長壽菜，是含碘的冠軍，尤其是三高的人。而且海帶含鈣，可以預防老年人骨質疏鬆。女性要吃海帶，海帶能排除體內毒素，清理腸道，面板健康。尤其是對於正在減肥的女性來說，吃海帶可以增加飽腹感，因為它含有粗纖維，而且海帶的脂肪含量非常低，熱量也很低，是一種理想的減肥食品。吃海帶還可以美容保溼，最厲害的是還可以預防乳腺增生，預防乳腺癌。【風味海帶絲】

配料：鮮海帶170克，大蒜5瓣，蔥花少許，蠔油2勺，極鮮醬油1勺，白糖半勺，鹽適量，植物油適量

練習：

1準備配料

2海帶先換成寬條，再切成絲，清水洗淨，控制備用；拍打大蒜並切成粉末

3炒鍋放植物油，蔥花蒜末翻炒，蒜末微黃。加入蠔油、糖、鹽和醬油

4開大火，加入適量的水

5煮沸後，加入海帶絲，用中火煮

6湯汁變稠後，可以關火放在盤子裡

圖片來自網路