“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。”

俗話說：“春雷響，萬物長。”

今天，就是二十四節氣之一——驚蟄。

一聲驚雷喚醒萬物，萬物競相生長，是多麼美好的景象。

驚蟄，標誌著仲春時節的開始，驚為駭，蟄為藏，節氣養生有講究。

在民間，驚蟄節氣有一系列習俗，如祭白虎、吃梨、打小人等。

驚蟄日，拜祭白虎，驅百蟲，免受蟲害。

有些地區驚蟄吃梨，有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的民諺。

古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，燻家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕黴運的習慣，亦即“打小人”的前身。

——酸味

驚蟄過後，是養生的好時節。

此時，在飲食上，要格外注意，減少酸味的攝入。

酸性，收斂、固澀，攝入太多會妨礙人體氣機疏洩，不利於陽氣的生髮。

所以，驚蟄時節，要注意不要吃太多酸味食物，如石榴、山楂、烏梅等，適合吃一些甘味食物，紅棗、梨等，對春季養生，十分有益。

一、韭菜

都說韭菜是春天第一鮮。

驚蟄時節的韭菜鮮嫩，適合包餡料、炒菜等。

吃點韭菜，有助於養陽，還可祛陰散寒，潤腸通便。

韭菜炒雞蛋，是最佳搭配組合，韭菜養陽，雞蛋滋陰，陰陽雙補。

二、春筍

聽到春雷聲，離挖筍子也就不遠了。

筍芽是竹子從土裡長出的嫩芽，一年中春筍筍肉最為鮮嫩潔白。

春筍營養豐富，含有植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高。

多好吃點春筍，有助於調理腸胃，烹飪之前，最好用沸水焯一下，減少草酸。

春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。

一、蔥白生薑水

驚蟄過後，乍暖還寒，容易感冒。

用蔥白、生薑，一起煮水，有助於防感冒。

蔥白，味辛，性溫，可發散通氣，生薑，可散寒。

這二者煮水，可很好的預防春季風寒感冒。

二、黃花苗葉紅茶水

初春，風大幹燥，還容易上火。

此時，喝點植物茶水，是很好的選擇。

黃花苗，在春季發芽，藥食兩用，對健康有益。

將黃花苗葉子，發酵後製成茶，可大大降低寒性，更適合泡水。

黃花苗，有著“天然下火草”、“天然抗生素”之稱，清熱解毒、下火消炎，十分有益，可很好的預防春季上火，改善咽喉不適。

三、銀耳百合雪梨湯

驚蟄氣候乾燥，易使人口乾肺燥、外感咳嗽。

此時，用銀耳、百合、雪梨，一起煮湯飲，十分不錯。

民間有驚蟄吃梨的習俗，梨煮熟後，潤肺止咳、滋陰清熱效果更好。

百合、銀耳，一起煮湯飲，潤肺下氣、生津止渴，大有益處。

一、做好保暖

“春捂秋凍，不生雜病”。

驚蟄時節，天氣剛剛轉暖，氣溫還不穩定，要防“倒春寒”。

此時，要做好保暖工作，預防各種疾病的侵擾，“春捂”很重要。

早晚較冷時，可適當“捂好”，以自身感覺溫暖，又不出汗為宜。

當氣溫超過 15℃且比較穩定時，可脫掉棉衣，穿得稍單薄些。

“春捂”重點要捂好三處：手腕、腰部、腹臍。

手腕處保暖，可保護全身血脈，讓人體更健康。

人的陽氣，以腎為本，腎居於腰部，腰溫暖，則有益腎臟。

腹臍最易受寒，尤其是胃部怕冷、愛腹瀉的人，要特別注意此處的保暖。

二、護好肝陽

初春，大地陰氣藏，陽氣起。

春屬木，與肝相應，驚蟄後，重在養肝。

此時，要格外注意養護肝臟的陽氣，還要調順肝氣。

一旦肝陽不足，肝氣旺盛，便易導致肝氣鬱結，損害健康。

多吃點“辛味”溫通陽氣的食物，有助於肝陽生髮。

如，韭菜、大蒜、蔥、洋蔥等，有助於生髮體內陽氣，養護肝陽。

此外，還可以多外出走走，有助於散心，可促進肝氣抒發，有益肝臟健康。

三、控好睡眠

驚蟄前後，陰寒之氣漸降，陽氣升發。

此時，人體血管舒張，流入大腦的血供較冬季減少，致使春困擾人。

此時，要注意控好睡眠，並非睡得越多越解乏，要晚睡早起，抑春困。

過多的睡眠，不能順應春季特性，反而會抑制陽氣升發，加重春困的發生。

驚蟄過後，適當晚睡早起、多伸懶腰，可使血液迴圈加快，減輕睏意。同時，也能激發了肝臟機能，使肝臟得到“鍛鍊”。但要注意晚睡，不是說要熬夜，晚上十一點前，要進入睡眠狀態。清晨早點起床，不太賴床不起。

四、動好全身

驚蟄時節，要適當鍛鍊，增強體質，多抗病毒。

尤其是，久坐辦公室一族，增加運動，切莫長時間靜坐。

驚蟄時節要動全身，均衡的運動，才能使人體各器官組織機能充分活躍起來。

比如，慢跑、打球，鍛鍊身體四肢；下棋、打牌，鍛鍊頭腦醒神；聽音樂、唱歌，愉悅一下內心。老年人，可選擇適合廣播體操、氣功、太極拳等。

全身心的動起來，氣血便執行暢達，新陳代謝加快，讓身體更健康。

驚蟄時節，可以多甩甩手，有助於行氣活血，益氣昇陽。

甩手運動，可促使氣血流通，使身體變得輕盈，增強體力。

初練時，每天可做三次，每次各做100次，以後可逐漸增加次數。

兩腳分開，與肩同寬，上身儘可能放鬆，下身則必須用力。然後使用腕力，將手掌輕輕地張開，再將手臂以三成的力量伸到正前方，以七成的力量伸到後方。

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