因為蘋果在水果界過於接地氣，給人造成一種普通水果的假象，而現在的小孩子們都比較喜歡獵奇，對稀罕水果趨之若鶩，很願意吃，但是對蘋果卻視若無睹，我家每週的水果到最後總是剩下蘋果，沒別的水果吃的時候，孩子才會勉強吃一次蘋果。

每種水果都有自己獨特的營養價值，是別的水果不能取代的，為了讓孩子能夠營養均衡，不挑水果，同時樂於吃蘋果，只能在蘋果的做法上多下一些功夫，儘可能的把蘋果做出孩子喜歡吃的東西，在不斷的嘗試中，果然被我發現孩子的“軟肋”，每次只要把蘋果這樣做，孩子巴巴等著吃。沒吃過蘋果的此種做法，別說蘋果普通，早餐想偷懶就吃蘋果。

我的做法就是把蘋果經過簡單的處理後，做成口袋麵包，把蘋果這種不受孩子待見的水果，和孩子喜歡的麵包結合在一起，孩子可能也是愛屋及烏，也可能覺得水果的這種吃法比較特別，對蘋果的態度也有了很大的改觀，今天我們就來分享蘋果不一樣的做法——焦糖蘋果口袋麵包，一起試著做一吧。

【食材】

蘋果1個、冰糖10g、麵包4片、食用油適量

【做法】

1、蘋果用清水沖洗乾淨，再用刮皮器去皮，接著把蘋果切成5—8mm見方的丁，備用。蘋果丁不要切得太大，不然後面容易把麵包撐破。

2、鍋中加入少許食用油，熱鍋涼油把冰糖放入鍋中，小火慢慢加熱至冰糖融化，中途需要不停攪拌，至冰糖呈焦糖色。炒糖色一定要小火慢炒，且不停攪拌，防止炒糊，後味會苦。

3、把蘋果丁倒入鍋中，繼續翻炒，至蘋果丁均勻的裹上糖色，且蘋果炒軟，析出的水分炒幹，即可關火，焦糖蘋果就做好了，盛出備用。

4、麵包切掉四周的硬邊，取其中一塊麵包，把焦糖蘋果放在麵包中間，周圍留1cm的邊，接著在焦糖蘋果上面再蓋一片面包，最後用筷子把兩片面包四周壓在一起，焦糖蘋果口袋麵包就做好了。

5、沿著對角線把焦糖蘋果口袋麵包切開，就可以美美的享用了。

【烹飪技巧】

1、炒糖色一定要小火慢炒。

2、焦糖蘋果炒好關火後，要馬上離灶，盛出備用，防止餘溫把糖炒糊了。

3、麵包四周可以塗抹上焦糖蘋果的汁，這樣封口更緊實。