時間來到了6月下旬，伴隨著全國高考成績錄取公開，家長們懸掛的一顆心終於可以放下，不管考得怎麼樣，是時候讓這個憔悴的心該放鬆一下了。今天跟一位顧客聊天，他非常羨慕地說到青島的天氣真的太涼爽了。相比內陸，氣溫相差的不止一點點。雖然這幾天氣溫不高，那海邊有非常大的霧氣，對於看海的人來說有點小失望。不過大哥說青島的海鮮真的非常好吃，特別是將海鮮做成各弄肉餡，比如說鮁魚餃子、墨魚餃子、白菜拌海蜇皮。。。吃過一次，真的讓人很是難忘。

這個季節新鮮的海貨都是養殖的，很少是野生的。不管攤主怎麼說，你都不要信。野生的海貨進不了市場裡面，特別是這樣露天大排檔。稀罕物的海鮮，基本上都會被附近“特色”店包圓。價格翻番不是普通人能消費起的。

外地遊客來青島旅遊，想品嚐海鮮就去市場裡面買一些養殖海貨。不要糾結野生與養殖海貨的區別，如果你不是經常吃海鮮的人，在口感上很難區分兩者之間口感上的差異。

當然，這些捕撈上岸的新鮮麵條魚是野生的，他們從哪裡而來，不得而知。小小的麵條魚雖然不值錢，但是很多人喜歡用它曬乾後辣椒爆炒。新鮮的麵條，魚當然也可以用麵粉裹上煎炸一下，味道一樣，非常好吃哦！還有潤他爆炒韭菜的，據說很大補美味佳餚！

海里面的魚都有一個特點，就是它的魚身子很扁。畫面中這叫比目魚，也叫鴉片魚。據說他的口感非常的鮮美，吃過一次讓人難以忘卻，所以就取了這個名字。畫面中這是養殖的，大家要記住了，養殖的鴉片魚，它的身上有雀斑。野生的鴉片魚肚皮純白。

這種魚買回家後清蒸就可以，因為它身子很薄，只要稍微滷鮮一下讓入味。價格也不是很貴，二十來塊錢一斤，可以隨便挑。紅燒，清蒸，本地人做喜宴，家裡辦大事兒都有這道菜。

過季的海蠣子值不值得買呢？其實因人而異吧。這個季節，海蠣子沒有，冬天肥美，自然價格也便宜。大家如果實在長的話，可以買點“烤”入味！十塊錢兩斤，不要覺得太便宜，它的背殼太硬實了。花上十塊錢買不了兩個，吃完後讓你大吃一驚，到底是實惠還是太坑？

啤酒節開幕，相信很多人都會來青島旅遊度假。這幾天在街頭轉悠，發現大排檔的生意日漸紅火。海鮮除了水煮，生煎、爆炒、更多人喜歡夏日用它做燒烤原材料。怎麼樣，這麼多琳琅滿目的小海鮮，價格只要十多塊錢一斤，是不是心動了呢！吃海鮮哈啤酒，青島街頭走一走。