文/菲兒

導語：網評最好吃的“5種魚”，吃過三種的是吃貨，全吃過的沒幾個

魚肉一直是我們餐桌上不可多得的美食，由於它的肉質鮮美，營養豐富深受人們的喜愛。小編我的家鄉生活在平原，離海特別遠，不比沿海城市，能吃到魚的種類很少，而且幾乎都是淡水魚，唯一能吃到的海魚就是帶魚了。所以剛搬到沿海城市生活的時候，市場上的魚真是讓我看花了眼，品種太多了，除了草魚和帶魚，其他的我幾乎都叫不上名字來。不過現在在這邊生活了好幾年了，這些魚基本上都認識差不多了，我發現在這些魚類中，當地人們最愛吃的就是以下5種魚了，因為我每次去逛市場，人們都在圍繞著這幾種魚轉，這幾種在沿海朋友看來很普遍，但是內地的朋友全吃過的幾乎很少，下面，大家一起來看看是哪5種魚吧。

第一種：一點紅魚

一點紅魚又叫美國紅魚，因為魚的尾部上有一個明顯的紅色斑紋所以取名為一點紅。小編第一次買一點紅魚的時候，都鬧出過一個笑話，當時買時是有點好奇，覺得一點紅這個名字挺好聽的，而且自己也沒有吃過，所以想買一條回家嚐嚐，回家網上查了一下做法，才知道一點紅是一種有爭議的魚，有人說它是觀賞型的，認為不能吃，而且我也沒有找到關於一點紅魚的做法，所以找老闆退去了，老闆笑我說，這種魚市場很少碰到，別人想買有時還找不到，說我不識貨啊，最後還是老闆教了我一下烹飪方法，沒想到味道還是挺不錯的。

第二種：銅盆魚黑鯛

黑鯛是一種海魚，生活在淺海的底部，所以生存的環境使它沒有汙染，營養成分活性極高，魚體內含有豐富的蛋白質，鈣和礦物質，尤其膠原蛋白的含量很高，女人常食用可以延緩面板衰老、減少皺紋等歲月問題，是海鮮市場比較常見的高階食用魚。它的烹飪方法也很多，最常用的烹飪方法是紅燒和清燉，如果是剛從海里撈出來的新鮮魚體的話，還可以作為生魚片食用。

第三種：金邊魚

金邊魚是一種野生的海魚，雖然它的體積不大，但是肉質特別鮮美，除了腹部，沒有細骨，香煎、油炸或者清蒸都特別好吃。我家喜歡吃個大的魚，所以這種個頭小的魚很少買過，有一次，我去朋友家做客，她用金邊魚煲的湯，味道也是不錯的。

第四種：金鯧魚

金鯧魚是南方沿海名貴海產經濟魚類之一，它的肉質鮮美厚實，口感細嫩，深受人們的歡迎，金鯧魚雖然是一種海魚，但是好多都是人工養殖的，吃的都是一些人工配養的飼料和鮮雜魚。金魚肉質中蛋白質的含量特別高，每100克魚肉中的蛋白質含量達15克左右。常見的做法有清蒸，糖醋等。

第五種：黃花魚

黃花魚又叫黃魚，有大黃花和小黃花魚之分，肉質肥厚、脆嫩易消化。曾是我國最重要的經濟魚之一，由於深受人們的喜愛過度捕撈，資源遭到了嚴重的破壞。黃花魚中含有豐富的蛋白質和維生素，對於體質虛弱的人來說，食用黃花魚有很好的食療效果。

朋友們，以前5種魚你們都吃過嗎？最喜歡吃的又是哪一種呢？歡迎評論區裡和大家一起探討。好了，今天的文章就分享到這裡了，我們下期再見。

特別標註：此文章為菲兒食堂原創，沒有允許，請不要抄襲，望大家尊重與理解！