巧克力是很多人都喜歡吃的一種零食，在我們中國，巧克力其實並沒有那麼受歡迎，在國外巧克力才是最受歡迎的，很多老外都特別喜歡吃，平時我們買回來的巧克力，尤其是那種一整塊的巧克力，上面都會有一些凹槽，以前一直以為，這些凹槽是為了讓巧克力看上去更加好看，也為了偷工減料，吃了這麼多年的巧克力，如今才知道上面凹槽的作用，原來一直都想錯了，估計到現在有很多人都不知道呢。

雖然巧克力的熱量比較高，但是也阻擋不了大家對巧克力的喜愛，在我們中國，最出名的巧克力就是德芙巧克力，大家都覺得德芙巧克力的價格比較貴，但是其實，德芙巧克力在老外的眼中，根本算不了什麼，國外有很多非常出名的巧克力，有的巧克力甚至都是純手工製作而成的，味道吃起來更加香醇。

不過巧克力也是最髒的一種零食，主要是因為巧克力的生產地在非洲，非洲可是出了名的髒亂差，這些巧克力要在非洲發酵加工，然後再把它運輸到全世界各地，巧克力在發酵的過程中，都是在露天的環境下，是非常髒的，製作巧克力的時候，也不能過度的清理，所以就連衛生組織，都允許巧克力上面有一些動物的毛髮，只要不是太多就可以了。

我們平時買回來的巧克力，上面會有一些凹槽，以前一直都覺得，這是為了偷工減料，因為有了這些凹槽以後，同樣大小的巧克力，重量上就會減輕了很多，後來瞭解了以後才知道，這並不是廠家偷工減料，而是有一個很關鍵的作用，那就是讓巧克力更容易掰開，我們都知道巧克力是非常硬的，如果沒有這個凹槽的話，是很難把它掰開的。

有了這些凹槽以後，可以一次掰一小塊兒，吃起來就方便了很多，這個設計還是蠻合理的，以前一直都想錯了，而且有了這些凹槽以後，凝固成型的巧克力更容易從模板上取下來，所以這個設計是非常合理的，你們覺得呢？