冰箱是我們現如今日常生活中必不可少的家電，不管是冬天還是夏天，冰箱的作用都是不容小覷的。冰箱能儲存食物的新鮮，延長食物的存放時間。那麼在古代的時候，他們都是怎麼儲存食物的呢？其實在古代也是有冰箱，古代的冰箱究竟是什麼樣子的呢？在一個沒有電的時代，又是靠什麼運轉的呢？

據資料記載，在古代的北京城裡面，有一個地下建築，那就是冰窖。他們的冰窖就是專門用來儲存冰塊的。而且在冬天的時候，還會有專門的人，去鑿冰，然後將鑿開的冰塊都堆積在冰窖裡面，為的是讓冰窖始終保持在零度以下，因為這樣能夠減少冰的融化速度。有些打造的很好的冰塊，甚至還能儲存一年都不會融化，他們就是用這樣的辦法來儲存冰的。冬天的冰，收在冰窖裡面，儲存著。這在我們看來沒什麼，但是在古代卻是很珍貴，這種成果也只有皇宮和有錢人的家裡才能享受的到，在貧民百姓的家裡是享受不到的。

後來，冰箱也慢慢的被他們逐漸完善起來，由最初的冰窖，變成個人家裡的小物件。最早的冰箱是春秋戰國時期的，那個時候的冰箱是使用青銅器打造的，因此春秋戰國時期的冰箱的作用不單單是裝冰塊保鮮食物，還能有保溫的作用。

隨著當時的經濟發展，人們的智慧就更厲害了。在明朝，冰箱就已經是大變樣了，功能也更多了，也算得上是比較成熟的時期了。這個時期的冰箱就已經從專門冷藏，進化到像空調一樣能夠降溫了。在皇宮裡面，那些人都已經把冰箱當做一個可以降溫的工具了。這個時期的冰箱已經不是青銅器了，而是用紅木製作而成的了，它的形狀外觀也比較好看一些，鬥形的外觀，而且在兩側還有銅環，為的是能夠讓人方便搬運，在冰箱的內層裡面還有鍍錫，目的是為了防止水來將紅木腐蝕了。

明朝時期的冰箱，不僅好看，還很實用。裡面還多了一些可以活動的板子，這樣一來就方便了很多，就可以放置一些水果，和在夏天將茶水也放置在裡面進行冰鎮了。但是冰箱那個時候也是一個人身份的象徵，這樣的好東西，只有王侯將相家裡才配使用，在百姓的家裡，是根本不可能出現的。

雖然他們冰箱為他們解決了很多難題，也是他們的勞動人民的結晶，令人可惜的是，冰箱不能推廣至全國，讓那些百姓也都能夠享用到冰箱。但是我們不得不說的是古代的人真的是太聰明瞭，能在那個時候發明冰箱這樣的好東西，不免令人心生敬畏了。