出門遊玩帶回好多桃子，分了一部分親友，剩下準備給孩子一半自己留一半吃，沒想到孩子在外地出差，看到當地的櫻桃好，又買了好多櫻桃寄回來。家裡一下這麼多水果，人少又吃不動，這麼好的桃子放壞了可惜，就想著把它做成果醬存放起來。於是在網上查了一下做果醬的方法，嘗試著自己動手做果醬。

網上都是做草莓或蘋果類的，我想做法應該差不多吧，於是第一次自己在家動手做桃子果醬。首先把桃子清洗乾淨，削去外皮去掉裡面的桃核。

把清理乾淨的桃肉和糖按5：1的比例放在盆裡醃製，主要是清洗乾淨的桃肉不易放，用糖漬起來後可以去準備其它的。準備一些小玻璃瓶清洗乾淨，最好放在鍋裡蒸煮消毒。

鍋底放少許水，把桃肉和糖一塊倒在鍋內大火煮，當鍋內水分蒸發一些後，轉小火慢慢煮，一邊煮一邊用勺子把桃肉搗碎。如果想把果醬做得細膩些可以用打碎機打碎再煮。

桃子做的果醬不需要像網上其它果醬的做法要加粘稠劑增稠，當小火煮到一定的時候，它自然就粘稠了，而且有一種膠質感。這樣做出的果醬既保留了桃子的香甜味，又能長時間存放，如果消毒工作做得好的話，存放6個月以上是沒問題的。

把煮好的果醬趁熱裝在清洗乾淨的小瓶裡擰緊瓶蓋，待冷卻後，放在冰箱冷藏室內，隨吃隨取。以前常在超市買果醬回來吃，自己做的果醬不用新增劑，可以放心享用。