《銷 夏》
唐 白居易
何以銷煩暑,端居一院中。
眼前無長物,窗下有清風。
熱散由心靜,涼生為室空。
此時身自得,難更與人同。
進入七月,
》
一年中最熱的日子也來了。
天空如燒熾一般,
大地上充斥著熱浪,
人間宛如一個大蒸籠,
這時候,最重要的,
莫過於防暑降溫。
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盛夏,
許自己一片清涼。
[ 冰鎮 ]
夏天有兩個極端,
一邊是火熱,炙烤著地面;
一邊是冰涼,清爽了心田。
二者就像在世界兩端的愛侶,
情到深處,相遇在夏天。
送進嘴裡的一口炎熱冰鎮,
帶著熱烈、刺激、大膽,
冰鎮住了火,熱又融化了冰,
誰又能想到,
夏天的快樂源泉
兩種完全相反的極致感受,
搭配起來,
冰鎮的關鍵在“冰”,
小時候沒有冰箱,
從外面瘋跑回家,
熱的滿頭大汗,打一盆井水,
然後雙手雙腳放進去,
竟然可以如此爽快。
冰爽的涼快從腳指頭尖,
最妙的就是在水井裡的
“冰鎮”西瓜,
汪曾祺說,“一刀下去,咔嚓有聲,
涼氣四溢,連眼睛都是涼的。”
一秒鐘都不想多等,
一直蔓延到天靈蓋。
捧起一塊就大口啃起來,
汁水順著嘴角留下,
冰棒在夏天也是必不可少,
以前可沒有所謂“網紅”,
一塊錢的冰棒,也吃的盡興,
東北大板、馬迭爾冰棒、
老北京、紅小豆、冰工廠……
五臟六腑都涼爽暢快起來。
絲絲滑滑的奶香、冰冰爽爽的清涼,
如今,則喜歡在家自制冰棒,
酸奶加上水果,冷凍一下,
簡簡單單,好吃又健康。
夏天就在此刻定格了。
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雖然長輩們總說“忌貪涼”,
但偶爾的放縱,
實在是夏天,最快活的時刻。
滾燙的生活裡,幸虧有冰鎮,
讓人不至於太難熬。
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唯有感受著滾燙,又有冰爽的甘霖,
人生才會有“活著真好”的感慨。
[ 冷飲 ]
夏天的靈魂點綴
沒有冷飲的夏天,
不管是回到家裡,開啟冰箱,
從裡面拿出一瓶,
“呲”的一聲,擰開瓶蓋,
瓶子裡的冷和甜,
止不住的往外面鑽。
或是在滾燙的馬路邊,
冷飲店小哥遞過來一杯,
還冒著絲絲的寒氣,
不足以談快樂。
輕輕抿上一口,
所有的熱氣騰騰,
其實,早在唐宋時期,
民間就有冷飲販賣了,
《東京夢華錄》中寫道:
“(六月)冰雪涼水……巷陌路口,
橋門市井皆賣。”
市場上,冷食的花樣琳琅滿目,
全部消失不見。
豆沙冰山、雪花酪、酸梅湯、
不勝列舉。
到了南宋,街市上還能買到諸如:
冰鎮琥珀糕、冰鎮果子乾、杏仁冰豆腐……
雪泡豆兒水、雪泡梅花酒、
等各色冰飲,花樣百出,
一點不輸現在排隊的網紅飲品。
相比於塑膠瓶裝的氣泡水,
甘草冰雪涼水、乳糖真雪、白醪涼水……
古老而美味的冷飲,
國民度最高的的
才是夏日的續命良藥。
,
酸酸甜甜,上口冰涼,
含在嘴裡如品純醪,
叫人捨不得下嚥。
又糯又甜的
酸梅湯
,
解暑又好喝,一碗下肚,
燥熱煩悶,頓時無處遁形。
綠豆湯
而簡單的涼茶、冰水……
沒有複雜的工藝,
也足以清爽每一個苦夏之人。
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[ 心靜 ]
《周易》說:
夏屬火,對應五臟之心,
因此夏天重在養心。
夏日炎炎,
往往令人心煩意亂,
而煩則更熱,
正所謂
自然涼
。
心靜,是一種心境,
不是身體的溫度,而是心靈的溫度,
安靜的坐著,平復焦躁不安,
“心靜自然涼”
整個人冷卻下來,
心靜了,自然身就涼了。
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多看看周遭綠色,
看荷塘綠意盎然,蓮花搖曳,
帶來陣陣清香;
看小院有樹幾株,有花幾盆,
充滿詩意恬淡。
青山在門,白雲當戶,
明月刀窗,涼風拂座,
理水鬆土,折枝喝茶,
身閒無事,心中有詩。
到了夜晚,
蟲鳴陣陣,繁星點點,
和愛人走出家門,
扶風納涼,清閒自得,
遠處還有孩子們的嬉鬧聲,
平復心情,排除心中雜念,
時間彷彿靜止了,
趕上雨天,
便在窗邊靜聽,
雨聲陣陣,敲打窗沿,
殘荷雨聲,芭蕉夜雨,
輕柔或急躁,滴答或纏綿,
只想傾心享受這一刻的寧靜。
細細聽來,皆是閒適與淡然,
給這悶熱天氣,
帶來些許清涼。
若有閒情,便去海邊,
海的顏色與天的顏色延伸交匯,
清澈湛藍,海鷗斜飛,
海浪滾來,浪花點點。
迎著海風,張開雙臂,
海水的味道迎面而來,
踩著海水,嗅著海風,
輕輕撿起沙灘中藏著的貝殼和海螺,
放到耳邊,
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彷彿能聽到大海的聲音,
滾滾紅塵,
一半煙火,一半清逸,
心有寧靜,
則清涼一夏。
自由而爛漫,清爽而自在。
這個夏天,
願你迴歸生活本心,
在雲捲雲舒裡,
覓得歲月清歡;
在花開花落間,
許得一片清涼。