尋/覓/三/江

汶川三江，藏著一個美食天堂

一方水土養一方人。

煙雨朦朧的汶川三江，孕育出獨特的美景與美食，吸引無數人前往。

有這樣一對夫妻，跋山涉水，來到三江，一待便是二十餘載。

遠離喧囂，與世無爭，守著一方庭院——八起虹鱒魚庭園餐廳，在自己的“理想家園”詩意地棲居。

八起虹鱒魚庭園餐廳，起名為“八起”，是因為餐廳正如他們夫妻屢敗不倒，堅守初心。

△賴景墩夫婦

從1997年至今，25年的光陰轉瞬即逝，賴景墩夫妻守著這方小小庭院，將其打理成如畫般美好模樣。

拋開那些華麗的裝飾，這處充滿田園氣息的農家小院，盡顯古樸與逸緻。

依山傍水，綠林環繞，煙霧瀰漫中，宛如人間仙境。

置身其中，便可以擁浪漫入懷，好不愜意。

一睹庭院絕美的容顏，恍然發現，藏匿其中的珍饈美饌也如此讓人傾心。

一方庭院，待八方來客。

來者皆知庭院的故事與浪漫，但更稱道這裡色香俱佳的多種美食。

聽餐廳名字，就一定知道，這裡的虹鱒魚佔據絕對C位。

每逢客人到來，賴景墩夫妻倆就會從自家的養殖場現撈，然後大露一手。

生魚片、燒烤、油炸、原湯……每一種做法做出來的魚，都是極致的鮮嫩。

其中，最受歡迎的實屬生魚片，新鮮現切的魚肉加上芥末和醬油，肉質緊實鮮嫩，毫無腥味，實在是難得的極鮮佳品！

還有一種是將魚肉沾上辣椒醬放在紫蘇葉上，再放上佐料，包起來入口，又是另一種味蕾衝擊。

當然，除了魚，其他小菜也是鮮美無比！（畢竟自家種的，現摘現炒，就是如此美妙~）

雞蛋、丸子、豬肉……在蔥、蒜、辣椒等多種食材的搭配下，成為一道道經典美食，飄香四溢。

酸辣湯

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煮開的水中放入雞蛋攪拌，加入鹽、味精等各種調料，最後再撒上香菜，一碗地道的酸辣湯就出鍋啦！

紅燒肉

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香噴噴的肉塊配上脆口的花菜，嘗一口，那味道簡直不擺了！

塔香茄子

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紫花花的茄子、綠油油的九層塔，在熱油和辣椒的作用下，瞬間就成了舌尖上的美味！

三杯雞

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配以米酒、豬油或茶油等食材烹製的三杯雞，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。

墨魚丸子

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墨魚配上少許的花枝條，芹菜，經過廚師的巧手一番擺弄，一道美味佳餚就上桌啦！

丁香花生

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新鮮的丁香魚和咔吱脆的花生共舞，香辣誘人，酥脆爽口極了！

秋葵

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脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特的秋葵，加上秘製的醬料，酸酸甜甜，好吃不膩！

土豆

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平平無奇的土豆，經過多種調料的洗禮，就化身為外酥裡嫩的地道風味。

這些臺灣特色美食，可是他們夫妻的拿手好菜，來此不品嚐一番就太可惜了！

陌上花開，待遠人歸來，待旅者如歸家。

他們，匠心美食，堅守本真味道，征服了無數人的味蕾。

時光如梭，年復一年

守著浪漫

懷著美味

這方庭院，靜待你來

許你一場視覺與味蕾的雙重盛宴

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編輯：咿呀

素材：熊貓家園康養汶川、網路等（部分圖片來源，見水印）如有侵權，請作者與我們聯絡！