您當前的位置 ：新聞中心>荊州社會正文 來源： 楚天都市報極目新聞 時間：2021-10-08 10：49

龍街鐳射秀

龍街遊人如織

品嚐香辣蟹

□楚天都市報極目新聞記者高偉通訊員肖莎劉東

河湖因水而韻，城市因水而靈。

洪湖城區“一河兩岸”有著最好的臨水夜景，位於洪湖岸邊荊河以東的龍街是當地集美食、文化、旅遊、科技於一體的文旅風情街區，全長720米。鮮花與綠樹相映成趣，長街並流水互襯生輝，幾十家酒店門面古典雅緻。

10月5日，夜幕降臨，極目新聞記者徜徉龍街，只見燈光璀璨，遊人如織。食客們一邊品嚐特色美食，一邊近距離欣賞“霓紅照水色，碧水映兩岸，江舟漁歌韻”的美景，空氣中都飄蕩著蝦蟹的香味。

清水螃蟹

撐起一座城

5日晚6時50分，極目新聞記者在龍街一家餐館看到，包間和露天餐桌坐滿客人，餐館老闆劉大華滿頭大汗招呼客人。

“長假期間客人太多，整個餐館大小60個臺位都坐滿了，門口還有十多撥客人在排隊，服務員忙不過來。”劉大華介紹，餐館每天有晚上6點、10點和凌晨1點三個高峰期。

在餐館二樓一間臨河的包間，肖先生一家四口正津津有味地品嚐著一大鍋香辣蟹。肖先生的小女兒手裡拿著蟹腿笑著說：“我不怕辣，吃不完會打包帶回家。”

“現在螃蟹沒到最肥美的時候，還不是做清蒸螃蟹的最好時機。”劉大華是洪湖香辣蟹的創始人，“當初學習做香辣蝦時產生了靈感，於是摸索研發秘製獨特的醬料，做出了香辣蟹，沒想到口味得到顧客的肯定，成為店裡的招牌菜。”

近年來，洪湖市先後投入上千萬元，建設“洪湖清水”大閘蟹養殖基地，規範“洪湖清水”大閘蟹養殖流程，打造“洪湖清水”大閘蟹公共品牌。“洪湖清水”大閘蟹具有青背、白肚、黃毛、金爪和肉質細膩、味道鮮美等優良特性，其風味獨特之處在於腥、鮮、甘、嫩、肥、爽。

“我已賣了約3000斤螃蟹。”漁民丁永浩從事洪湖水產品銷售，他告訴極目新聞記者，“在魚塘投放水草和螺螄、魚蝦等天然餌料，螃蟹就吃它們長大。水草同時可以淨化水質，這樣養出來的螃蟹病害少，質量更好。”

“洪湖市共有蟹農3萬多戶，從業人員10萬多人，河蟹養殖面積60多萬畝，年產量近6萬噸，產值近40億元。”洪湖市農業農村局負責人介紹，洪湖河蟹養殖已有40多年的歷史，經歷了試驗、探索、示範、發展、創新等多個階段，目前已經成為當地水產的支柱產業。

一碗藕湯

喚起最濃鄉愁

“比雪猶松在，無絲可得飄。”洪湖蓮藕以粉糯甜美聞名，深受食客喜愛。

深秋時節，正是蓮藕走上餐桌的時候。對於湖北人來說，無湯不成席，煨一鍋藕湯，是秋日裡最暖心的記憶。

龍街上的餐館裡，來自武漢的許先生一行點了一鍋藕湯。“早就聽說洪湖的藕湯地道，還真是那個味！”許先生吃完香辣蟹後，喝上一碗藕湯，頓感清肺爽口，餘味無窮。

餐館老闆劉大華介紹，自古就流傳著“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的說法，那一碗香氣四溢的藕湯也是湖北人的鄉愁，即便遠在千里之外，香甜滋味總能勾起心中最深的記憶。

“以最優質的包裝，最好的物流渠道，確保蓮藕從池塘到餐桌只要36小時，即使遠在他鄉也能體驗到新鮮口感。”湖北華貴食品集團負責人告訴極目新聞記者，新鮮採摘下來的蓮藕上還裹著厚厚的青泥，工人們用保鮮膜嚴嚴實實的包裹，再套上白色泡沫網進行防撞處理，這樣可保鮮一週。

如今，華貴集團依託洪湖的資源優勢，依靠自主種養殖，在源頭上控制蓮藕的品質，同時向消費者提供個性化定製服務。

水中取寶

秀出家常美味

晚上8時，洪鄉湖月酒店內座無虛席，服務員忙碌著來回上菜。

“酒店的菜系以洪湖特色家常菜為主，食材大都來自水中，要讓顧客體驗到兒時的味道。”酒店經理介紹。

來自武漢的吳先生一行正熱鬧地喝著啤酒，桌上擺放著粉蒸鰱魚、花肉蒸菱角米、家常燒財魚……吳先生笑著說：“剛遊玩瞿家灣老街，來到洪湖就要多吃魚。”

夜色中，謝大姐烤肉店依然火爆。“這幾天每天可賣近3000串烤串。”正忙著給顧客烤魚的謝大姐說，她都是每天清早到菜場購買新鮮的食材。

在憶荷塘店鋪中，來自咸寧赤壁的胡先生正和家人在挑選洪湖藕粉。“洪湖純藕粉、藕粉面條、杯裝速溶藕粉、顆粒速溶藕粉……”在店內工作人員的介紹下，胡先生驚訝地說：“沒想到簡單的藕能做出這麼多品種的食品。”

“赤壁長江大橋通車了，現在開車只需5分鐘就過江到洪湖，一清早就可以到洪湖品嚐鱔魚麵。”胡先生說，他以後會經常帶家人和朋友到洪湖遊玩，品嚐洪湖的美食。

憶荷塘公司負責人劉磊告訴極目新聞記者，公司專注洪湖優質綠色水生植物資源，進行深度自主開發，為消費者提供健康時尚的荷蓮食品。

打造夜經濟

塑造新名片

夜色中，以內荊河為背景的龍街鐳射秀，呈現了一場充滿藝術情懷的盛典。現場燈光璀璨，一河兩岸在夜幕中熠熠生輝，盡顯華美。

夜攤經濟如火如荼，洪湖龍街率先推出了龍街閒趣市集，由特色小吃區、創意零售區、網紅穿搭區、文化演藝區、兒童遊樂區、街舞潮流區組成。“公司搭建了40多個固定攤位，免費提供給市民練攤。”龍街管理工作人員文傑介紹，龍街夜經濟為300餘名創業者提供新型就業機會。

極目新聞記者在現場看到，這些攤位有賣各種小吃的，還有賣服裝、首飾的，不時有市民和遊客駐足挑選商品。

龍街一直在積極探索與城市的共生共贏之路，不斷尋求洪湖文化新的視窗，在多次實地考察和籌備後，“龍街七點半”系列演藝節目應運而生。音樂、舞蹈、脫口秀、漢服秀……這檔系列演藝節目，涵蓋了多種文化型別，於週末定期上演。

大型原創兒童舞蹈劇《洪湖赤衛隊》作為“龍街七點半”點睛之筆，讓市民和遊客看到這部紅色經典的全新演繹，也感受到龍街與洪湖文化的深度融合。

“本著傳承經典、弘揚經典的創作態度，融入拉丁、音樂等藝術元素，以舞蹈劇的形式，帶來更加歌劇化、音樂化的呈現，更為符合當下觀眾尤其是年輕觀眾的審美訴求。”洪湖市文旅局負責人告訴極目新聞記者，“龍街七點半”是洪湖人自己的文化秀場，也是在家門口就能欣賞的精彩演出，讓洪湖人的夜生活有了全新定義。