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得春獨早,廣州地暖梅先開

得春獨早,廣州地暖梅先開

得春獨早,廣州地暖梅先開

“十里梅林花齊放,疑是枝頭雪未消”。每逢農曆歲末,廣州“蘿崗香雪”的梅花便陸續綻放。十里梅林更是繁花似錦,處處飄“雪”。類似的景象,在廣州白雲山的梅花谷、從化流溪河國家森林公園、從化石門森林公園、從化溪頭村等地也可見到。

在人們的印象中,梅花是冰雪中的精靈,梅花率先綻放的地方,應是雪花紛飛的寒冷地區。但其實,梅花率先開放的地方,是嶺南。

廣州日報全媒體記者 鍾葵 文/圖

梅花開於百花之先,為花中君子

“二十四番花信風,始梅花”。梅花開於百花之先,為花中君子。她不畏霜雪,在眾芳搖落之時,凌歲寒而獨開。很多地方的梅花開於小寒前後,而嶺南的梅花開於冬至前後,且常常梅開二度。

這是為何?南粵先賢屈大均說出了箇中道理。他在《廣東新語·木語》中說:“梅花惟嶺南最早。冬至雷動地中,則梅開地上。蓋其時火之氣不足於地,而發其最初之精華,故梅開。……故欲見天地之心者於梅,欲見梅得氣之先者於粵。”

冬至後太陽北歸,白晝越來越長,多少有點回暖的意思,故有“冬至一陽初生”之說。“一陽初生”雖然看不見摸不著,但梅樹能最先感受到陽氣的萌動,並於此時開花。所以屈大均說“梅其得氣之先者也”。

嶺南梅花最早開,是因嶺南氣候溫暖,得春獨早,一到冬至,便可率先看到梅花綻放。所以如果想見識梅花如何先得天地“一陽初生”之氣,就要到南粵大地來。

屈大均又說:“韶州梅,長至已開,臘月大雪,梅復開尤盛,有於舊蒂而作新花者。……”韶州(今韶關)的梅花,冬至已開,到了臘月,又再開一次,而且比上一次開得更盛。屈大均說,這是因為韶州地近嶺北,氣候寒冷,所以梅花常開於臘月和正月。廣州的梅花開得更早,有時在秋末冬初已開盡,不用等到冬至才開,這是因為地氣暖和的緣故,如果氣溫適宜,有時甚至梅開二度。

廣州的梅花以“蘿崗香雪”歷史最悠久

屈大均的說法符合事實,如2021辛丑年“蘿崗香雪”的梅花在冬至前已開,農曆十一月底已進入盛花期,比常年略早。廣州的梅花,以“蘿崗香雪”的歷史最悠久。據史料記載,蘿崗地區的人們種植青梅源於宋代。至明清時期,蘿崗十里梅林便已聲名鵲起。1963年,“蘿崗香雪”被廣州市民評為“羊城八景”之一。

現在,“蘿崗香雪”不僅種植有數千株青梅,還增加了潮塘宮粉、梅州宮粉、硃砂、美人梅、變綠萼等品種。目前,青梅已過盛花期,其餘品種有的正在開放,有的尚未開放,在3月前,仍有梅花可賞。