導讀：在家吃火鍋，底料要不要炒一下？很多人都不懂，難怪火鍋吃著沒味

不得不承認，火鍋是很有魅力的一道美食，許多人都沒辦法拒絕火鍋的誘惑，哪怕是在炎熱的夏季，也會三五好友約在一起吃個小火鍋，這樣不僅解饞，而且還會讓人覺得很熱鬧，忙碌了一天就可以藉助美食來放鬆自己，去美食店裡吃火鍋，幾個人吃下來怎麼著也會用掉好幾百，價格相對於來說有些小貴了，如果在家裡吃火鍋的話，那麼就會生下不少的錢哦，而且還能放開肚子吃一些自己喜歡吃的食物。

對於吃火鍋，最重要的就是火鍋底料了，不過很多人都覺得自己在家裡做的火鍋並不好吃，一些食材放進了有火鍋底料的鍋中，但是不管煮多久，味道都不如在店裡面吃的美味，這究竟是為什麼呢？今天小編給大家帶來的話題就能夠很好的解決這個疑惑：在家吃火鍋，底料要不要炒一下？很多人都不懂，難怪火鍋吃著沒味！感興趣的朋友跟著小編一起來看看吧，希望你會有所收穫。

火鍋底料是火鍋的靈魂所在，許多火鍋店都會請一些專門的師傅，熬製秘製火鍋底料，不管是在材料還是在火候的控制方面，都有一定的配方，按照這個過程來，那麼做出來的火鍋底料就會非常的美味，而從超市買回來的袋裝底料，新鮮程度和口感上相對於來說要比火鍋店裡面的火鍋底料要差一些，很多人因為比較懶，買回來袋裝的火鍋底料後，會忽視炒的過程，這樣做出來的湯就不會那麼鮮美了，吃起來就不會那麼入味，因此我們得出的結論就是：火鍋底料要炒一下，這樣才能讓底料中的香味被炒出，而且在炒的過程中還可以加一些自己喜歡吃的調料，這樣才能讓火鍋更符合你的口味哦。

清油火鍋的口感偏淡，油脂並不是很多，適合用來吃一些蔬菜和麵條；牛油火鍋的口味就要重一些，香辣味十足，用來下肉或者丸子，吃起來會讓人覺得很過癮，不管是什麼型別的火鍋底料，只要你在家吃，都可以提前炒一下哦，這樣才會更入味，那麼究竟該怎麼炒火鍋底料呢？別擔心，跟著小編一起學起來。

【炒火鍋底料】

我們需要準備的時間有：湯（雞腿、豬盤骨、豬大骨熬成的），玉米、食用鹽、蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、火鍋底料等家中常用調味料。

然後我們來處理食材：蔥薑蒜都處理乾淨後切成段放置備用，鍋中加入適量的食用油，油熱後下入蔥薑蒜段進行爆香，加入花椒和幹辣椒段，炒出香味後，下入一半的火鍋底料，一起炒香，然後就可以了，是不是非常的簡單呢？吃鴛鴦鍋的話，就把之前準備的湯底分成兩份，一份下入炒過的火鍋底料，一份保持原味，吃辣的話就做成一鍋，這樣吃起來也特別的過癮哦，不知道你學會了嗎？

在家吃火鍋，底料要不要炒一下？很多人都不懂，難怪火鍋吃著沒味！作為一個合格的吃貨，當然不能容忍在家吃火鍋吃著沒味的事實了，所以希望大家在家吃火鍋的時候，不要偷懶，記得把火鍋底料炒一炒哦，這樣才能享受到沒味，好了，今天的美食分享就到這裡結束了，喜歡的朋友記得關注和點贊哦，這樣才不會錯過任何的精彩內容，明天我們再見！