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古都洛陽八大怪,不是老洛陽可能不知道,來看看說的都對麼!

洛陽位於河南的西部,黃河穿流而過,因地處洛河之北而得名。幾千年以來,有十三個朝代在此建都。洛陽四面環山,屬於盆地氣候,乾燥少雨。在氣候、經濟、文化等各方面的影響下,形成了一些獨特的生活方式和習慣,那就是“八大怪”,不是老洛陽人可能說不出來。今天我們來聊一聊這八怪。

古都洛陽八大怪,不是老洛陽可能不知道,來看看說的都對麼!

第一怪:喝湯無勺蹲門外

洛陽號稱”湯城“,早上滿大街的湯館,滿滿都是喝湯的人。洛陽有”八大湯“,在之前的文章中,我們聊過。而洛陽喝湯,是要泡餅來吃的。所以在湯館喝湯,是不用勺子的。用勺子吃的人,大多也是孩童。還有很多的食客不在屋裡吃,端著湯碗到門外,蹲著喝湯,這是為什麼呢,大部分是因為喝湯時較熱,蹲在門外比較涼快。

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第二怪:麵條放壞才來賣

麵條是中華名吃,各地都有各自的特色麵條。那洛陽的特色面是什麼呢?這就說道第二怪了。洛陽人有一種面,煮麵不是用清水,而是一種特製的酸味漿水,酸漿分兩種,綠豆漿和紅薯漿,因為紅薯有時令性,所以通常都用綠豆漿。綠豆漿經過發酵後,有一種獨特的酸味。軟爛的漿麵條配上豆豉椒圈,再加上韭菜花。酸爽可口,有那麼一點點的酸腐味道在其中。讓人吃了可以上癮。

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第三怪:湯湯水水一道菜

洛陽特有的地理位置和氣候,導致了洛陽獨特的湯文化。而洛陽官府菜的特點也是以湯湯水水為主。那就是著名的洛陽水席。為什麼叫洛陽水席呢?一個是除了冷盤外,其它菜餚都有湯,要麼直接是湯水,要麼是帶湯的菜餚。二是洛陽水席是流水席,吃完一道菜下了換上另一道。因為這樣的原因造就了洛陽水席,所以叫湯湯水水一道菜

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第四怪:啤酒一瓶倒下來

洛陽人都知道什麼叫”奪命11度“。那就是“洛陽宮”啤酒。這是洛陽當地的啤酒,也是洛陽人最喜歡喝的啤酒。不知道為什麼喝別的度數高的啤酒沒事,而喝洛陽宮就特別是容易醉,不太能喝酒的人,最多一瓶也就到量了。

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第五怪:皇帝拿來腳下踩

人常說”生在蘇杭,葬在北邙“。北邙就是邙山,在洛陽的北邊。這裡土厚水低,因為其獨特的地形地貌和位置,在風水裡最適宜殯葬。所以埋葬了無數的人,其中有老百姓也有達官貴人,更有九五至尊。據不完全統計,邙山及其周邊的盆地共有古代帝陵八十餘座。人們在此生活,可不就是皇帝拿來腳下踩麼。

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第六怪:牡丹多得像種菜

洛陽牡丹甲天下,大多數人都提議牡丹作為中國的國花。洛陽也有別稱為”花城“。洛陽的綠化是非常好的,而每條綠化帶裡面種的都有牡丹。每年的四月份,是牡丹盛開的時節,那時候的洛陽,不光各大公園和牡丹園裡牡丹競相盛開。連大街上的綠化帶裡都是爭奇鬥豔。

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第七怪:低腦廝跟滿嘴帶

洛陽人雖說很多人說普通話,但是大部分會夾雜洛陽話一起說,如果不懂的話,是聽不懂的。這裡說得“低腦”、“廝跟”,其實是洛陽的土話。“低腦”是腦袋的意思,“廝跟”是一起走的意思。還有很多的洛陽話,”茅子“、“灶火”“毛個裡”你們都知道是啥麼?

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第八怪:石頭開花不奇怪

這裡說的石頭開花,說的是洛陽的特產:牡丹石,這是一種不可再生資源。因其造型狀如牡丹而得名,被公認為世界奇石。有很高的收藏和經濟價值。

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