食在廣州。
瀧悅廣州菜位於寶龍一城對面的上東美地,這裡交通便利,停車也方便。叫這名字,看來老闆一定是個甄嬛迷,那句:朧月,最得朕心!
瀧悅廣州菜位於寶龍一城特斯拉對面,這裡交通便利,停車也方便。叫這名字,看來老闆一定是個甄嬛迷,那句:朧月,最得朕心!
餐廳全部以包廂形式,適合聚餐宴請。包廂的命名也很廣東,榮華,常來,吉祥,
百合等等。上下兩層6個包廂,想要吃上美味的廣州菜還是儘早預定。
吃廣州菜第一道就是喝湯,這湯水在廣州才是一餐飯的主角,瀧悅的天麻魚頭湯清甜爽口,直接喝了兩碗,腦門上微微出了汗,真的通透暢快。
椒鹽富貴蝦:這真是道硬菜,富貴蝦比手臂還粗。一隻足有4兩左右,椒鹽烹製的外殼香香脆脆,而用在蝦的背部貼心開了個全景天窗,只要輕輕一提就,一整條的蝦肉就被輕鬆拽出,蝦肉中飽含汁水,肉質鮮美,太滿足了。
啫啫黃鱔煲:廣式啫啫煲,上桌時還保留溫度發出啫啫的聲音,這道必須趁熱吃,黃鱔鮮香Q彈,濃郁入味。
金牌蠔仔烙:外表金黃香酥,蠔仔依然保持飽滿鮮嫩。獨家海鮮乾貝粉,魷魚等讓味道鮮美。
啫啫大腸:同樣是鹹鮮入味,香氣撲鼻,配飯簡直一絕。
鹹魚蒸肉餅:豬肉餅緊實,帶著濃郁的鹹魚香味,這道很經典,吃起來非常過癮。
撈起爽肚:很有嚼勁的一道,又新鮮適口的一道菜,在廣州逢年過節,都要必吃的一道菜,一桌人一起口裡念著一邊夾菜:撈起撈起,風生水起。寓意美好。這句話有點像福建人的那句:起大厝,娶水某,探大錢。
經典咕嚕肉:這也是一道廣府傳統菜,酸甜可口,老少咸宜。
廣州廚師親手熬的龜苓膏莫,帶點微苦味,葡萄乾點綴,清爽解膩降火。
據說想吃選單上沒有的廣州菜,只要提前預訂就可以,這算是隱藏選單嗎?