捷克是歐洲中部的內陸國家，它處在三面隆起的四邊形盆地中，土地肥沃，這裡美麗的風景讓人沉醉！捷克這個陌生國度裡，暗藏被遺忘的美麗以及亙古的藝術傑作。捷克有很多的景點，比如布拉格城堡，聖維塔大教堂，它們都有著悠久的歷史，來這裡的遊客都是慕名而來。但是美食和美景二者缺一不可。

捷克人的日常生活A view on czech daily life

捷克啤酒

說到捷克美食，就不得不說到捷克啤酒了。 捷克是啤酒王國。全國境內啤酒的年人均消耗量為161升，這相當於捷克每人每天喝掉一瓶啤酒。 捷克啤酒被稱為世界上最好的啤酒，並且價格較低，在捷克人用餐時，啤酒的重要性不亞於主菜，因此來到這裡，就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。 除了聞名世界的比爾森啤酒和百威，布拉格還有很多小型的啤酒廠出得都很不錯，可以盡情地享用。推薦生啤酒和黑生啤酒。

一杯啤酒。麥子和大麥，麵包房上有桶穗。靜物Mug of beer 。With wheat and

捷克燉牛肉

捷克當地最有名的美食是gulas，一種燉牛肉。這種燉牛肉的方法很複雜，要按照時間新增二十三種不同的調味料，將牛肉燉酥，然後淋上準備好的醬汁，配上饅頭片和一些捲心菜，才算完成。整個製作過程大約四個小時。gulas據說本來是匈牙利的菜式，後來捷克人非常喜歡這道菜，就變成了捷克名菜，布拉格街頭巷尾的餐館招牌上都有這道菜。

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烤鴨

捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜，做法是將整隻鴨子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片。捷克烤鴨與國內的烤鴨做法很不一樣，可以說是有天壤之別的，但是同樣的味道鮮美，令人難忘。

白盤子裡的扁豆鴨腿duck leg with lentils in a white plate

捷克饅頭

在捷克最常見到的配菜就是捷克饅頭了，它是以麵粉或馬鈴薯揉捏蒸熟後做成的麵糰，吃起來有嚼勁，只是乾乾的沒有味道，若配上東歐人特製的酸白菜 及肉菜的湯汁，相當美味。捷克饅頭通常都會隨主菜一起附於菜盤中，在某些餐廳可以單點。它的外表雖然並不誘人，但如果碰上手藝好的廚師，吃起來絕不比主菜遜色。

烤香腸

烤香腸在捷克當地是最受歡迎的下酒菜，幾乎是喝酒必點，烤香腸色澤誘人，個頭也很大，在食用時把它切成薄片再醮食一些芥末或者其他醬料，肥而不膩特別誘人。通常需要蘸芥末或者其它調味料一起食用。在喝啤酒的時候，不妨點上一盤。

烤香腸和蔬菜Grilled sausages and vegetables

烤豬肘

捷克最具代表的特色美食就是豬肘了。重達一公斤的豬肘是肉食者的天堂。豬肘經過醃製後，再由廚師用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍著晶瑩的油光。厚厚的豬皮層次分明，最外一層大約半毫米，是直接與火接觸到部分，但卻絲毫不糊不焦，酥脆有嚼頭。

KOFOLA

“KOFOLA”起源於1958年的位於布拉格的捷克斯洛伐克藥用植物研究所，他們發現在咖啡烘焙的過程中會產生一種味道微酸的一種黑色的糖漿。Kofola可以稱得上國飲，這種碳酸飲料誕生於早前的捷克斯洛伐克共和國，在冷戰時期，捷克斯洛伐克拒絕進口美國的可口可樂，Kofola就成了可口可樂在當地的替代品。