芒市地處雲南西部，去雲南旅遊的人大部分會選擇去昆明、大理、麗江等地，不太會想到去芒市。不過作為雲南的資深愛好者，我想去芒市這個充滿異域風情的地方很久了，不僅僅是風景的獨特，也是因為美食的獨特。

芒市和西雙版納，因為都是傣族聚居區，所以在飲食上有很多的相似，比如傣味小串、舂雞腳、泡魯達、各種果汁等等。但是又不完全一樣，外在因素的影響上，版納受泰國影響多些，而芒市受緬甸的影響更多些。

下面就介紹些我在芒市吃到的美食～

林氏圓子

當地人喜愛、遊客必去，也是我在芒市連續三天早上都會去吃的店—林氏圓子。

在芒市，連續三天早上都是圓子餌絲+雞蛋粑粑，再來一杯他家的咖啡或者泰式奶茶。

芒市的餌絲不同於大理或者騰衝的餌絲比較清淡，芒市的餌絲還融入了傣族的口味，裡面加了不少香料，口味更重些。

圓子餌絲裡的圓子有點像潮汕的牛肉丸，肉質緊緻，牛肉味十足。

他家的包菜泡菜是免費不限量的，就著餌絲吃特別爽口，一碗餌絲我能配兩小碗泡菜一點都不誇張。

甩粑粑，緬甸特色小吃，有點像飛餅，麵糰甩的很薄，然後在裡面裹上蛋液放到鍋裡炸製表面金黃酥脆，切成小塊，再淋上煉乳，濃濃的蛋香加上酥脆的外殼，讓人一口一口停不下來。

他家的奶茶和咖啡也都是招牌，而且超級便宜，一大杯加冰的只要7元，奶茶是泰式奶茶的味道，有加煉乳，如果這兩個讓我選一個，我更喜歡他家的冰咖啡。

這家店不僅是遊客中口碑不錯，當地人來吃的也是很多，至於環境嘛，就是那種蒼蠅館子的型別，不過味道和價格是真的不錯。

牛少爺燒烤

作為一個東北人，除了東北燒烤，其他最讓我難忘的就是傣味燒烤裡的小串！

第一次吃正宗的傣味小串是在西雙版納，吃過一次之後便徹底的愛上了傣味燒烤，無論是肉類還是蔬菜，烤制的都焦香入味。

這次來芒市自然也不能錯過這裡的傣味燒烤，講真我真是太愛芒市的夜生活了，一到了晚上，整個芒市簡直就是燒烤味的，燒烤店開到後半夜一兩點的比比皆是。

因為芒市旅遊目前還比較小眾，所以攻略裡推薦的燒烤並不多，這家牛少爺最開始也是抱著試探的態度去吃，果然沒有踩雷，是當地人也常去的燒烤店。

關於是不是當地人也常去的店，我有一個小訣竅，除了看點評另外再看一看外賣軟體，如果訂單多且評價好，那就是當地人也喜歡的店沒錯了。

店裡沒有選單，肉類什麼的都在冰櫃裡自己挑選，蔬菜類的無法做成串的在旁邊單點，推薦小牛肉串、牛胸標、牛板筋、金針菇、豆角、秋葵、豆腐這幾樣，這也是我在外賣上面看排名瞭解到的。

這邊的燒烤還配有蘸料，當地人叫醃菜膏，就是我們說的燒烤蘸料，遺憾的是裡面有折耳根，我不吃折耳根，蘸的時候可以避開折耳根，不過有的時候不小心沾上一點折耳根吃進去，那味道簡直不要太酸爽。

這家店我連續吃了兩天，人均三十多，價格什麼也划算。

甘英泡雞腳

之前在西雙版納的冰冰涼第一次喝泡魯達，之後一直念念不忘，這次來芒市自然也不能錯過這裡的泡魯達。

泡魯達起初是流行於緬甸、泰國那邊的甜品，後傳入雲南景洪、德宏一帶，是在牛奶裡面加入椰奶、西米露、碎冰塊、椰絲、麵包乾等食材，冰涼可口。

這次在芒市喝的是甘英家的泡魯達，感覺過於甜膩，而且裡面固狀物太多，我是想喝，但不想吃那麼多的西米，導致我在芒市就沒有繼續喝泡魯達，接下來喝的牛油果汁不錯。

畢竟只喝了一家，和西雙版納的泡魯達做比較不太客觀，不過甘英家的泡魯達我實在是喜歡不起來。

但是他家的雞腳還是蠻不錯的，泡雞腳也是芒市必吃的特色，勐煥老奶家的雞腳我也吃了，沒有甘英的好吃，不過甘英泡雞腳只推薦檸檬小米辣的，其他味道的都不夠驚豔。

芒市的鮮榨果汁建議嚐嚐，牛油果汁超大一杯，非常濃稠而且香甜可口。

夢幻德宏

這家夢幻德宏，也比較推薦，在他家基本上芒市的美食都可以吃到，無論是甩粑粑、圓子、餌絲、撒撇、泡雞腳、手抓飯還是各式咖啡、奶茶、果汁，而且價格不貴，和外面的小攤小店價格基本沒差，環境也更好些。

我點了撒撇、手抓飯、甩粑粑、榴蓮冰淇淋。

來芒市不得不吃的特色，撒撇！和折耳根一樣，外地人很難接受。

撒撇是將剁成細末的牛肉、韭菜、香菜、香柳，小米辣拌苦水（苦腸製作）或檸檬做成調料，用烤熟的牛肚絲，牛肉片和涼米線蘸著吃，非常爽口，別看普通，這可是德宏最出名的風味美食，早前只有土司家的人才可以享用。

雖然苦腸水的撒撇才是最正宗的，但和折耳根一樣很多遊客接受不了，所以外地人選擇檸檬汁的更多些，我選的就是檸檬汁的，拿來蘸米線吃無比酸爽。

這一餐最好吃的要數那個手抓飯，手抓飯是景頗族的特色，原是慶祝豐收的喜慶宴，裡面有三色米飯、烤雞肉、烤豬肉，臘腸、酸菜、豆子、手撕乾巴、小魚乾、南瓜等等，最重要的是這麼一大份才25塊。

這些食材一定不要單獨吃，用手套把每一樣食材就著米飯抓成團，一起吃才更能凸顯手抓飯的美味。

他家的甩粑粑就很一般了，味道和林氏圓子差遠了。

大媽鍋貼

就在林氏圓子隔壁，芒市的鍋貼基本都是緬甸風格的，和我們的鍋貼不太一樣，皮不是完全把餡包裹住的，外皮煎的有一點脆，裡面肉餡是韭菜肉的，圖片裡是小份鍋貼，就已經很大份了。

那個蘸水是精華，調製的特別棒，裡面放了小米辣檸檬汁什麼的。

牛乾巴

就是牛肉乾，大概八塊一條，芒市很多地方都有賣，吃了好幾家的，勐煥老奶、甘英泡雞腳、大媽鍋貼，每家的軟硬程度都不太一樣，我最喜歡甘英家的。

德鵬趣味紙包雞

在芒市我吃到了至今為止吃過最便宜的烤魚。當天隨便在點評上看吃的，就看到了這家烤魚在限時賣，原價其實也不貴，雙人份的烤魚45一條，而活動只要28元。

到了店裡老闆也沒有因為價格而打食物的折扣，無論是烤魚還是配菜量都很足，配菜有藕、土豆、魔芋絲、魔芋塊、白菜、花菜、腐竹等等。

烤魚應該是羅非，也是現撈現烤的，吃起來緊緻鮮嫩，這一頓烤魚真是值了。

術木寮國咖啡

在芒市，每天一杯冰咖啡或者冰奶茶，已經成為了我的日常。除了林氏圓子家的咖啡，還去體驗了這家術木寮國咖啡，這家咖啡的獨特體驗在於是用袋子裝的，很有東南亞的氣息，咖啡里加了煉乳，口感上無論是苦味還是甜味都要更加濃郁。

因為是冰咖啡，裡面加了大量的冰塊，炎熱的午後來喝上一杯會很清爽。

裝咖啡的紙袋很漂亮，卡通樣式也很多，店裡面的裝修擺件也非常用心，算是芒市的網紅店了。

他家除了咖啡還有奶紅奶綠，就是紅茶奶茶和綠茶奶茶，有興趣的也可以試試。

如果你有機會去到這個美麗的黎明之城，一定要試試這些美食，保證你也會像我一樣念念不忘，並且。。準備好從芒市圓滾滾的回來吧～

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我是「行走的貓菇醬」90後妹子，經常一個人獨自旅行，多平臺簽約旅行達人，持續產出原創內容，分享一路上的風景與見聞，如果你喜歡，記得關注點贊哦