在和田市團城，走進90後年輕人蘇比努爾·穆太力普創辦的“雨露”咖啡館，牆上掛著近20種花帽、民族特色的小板床，正在播放的音樂讓人彷彿置身於童話世界。“現在人們的生活水平提高了，大家都喜歡喝咖啡，我們的生意很好。”咖啡師艾克拜爾·巴拉提說。

幾年前的鴿子巷，道路擁擠，進出不便。經過政府的改造，服裝店、音樂餐廳、民族茶館等各類店鋪在團城相繼建成，昔日的小巷變成4A級旅遊景區，吸引世界各地的遊客前來遊玩，團城裡越來越多的居民吃上了“旅遊飯”。

29歲的蘇比努爾是和田團城改造後的受益者之一。團城裡陸續開業了各類店鋪，看著身邊發生的變化，她也想自己創業。作為90後的年輕人，蘇比努爾特別喜歡喝咖啡，她想，如今和田發展這麼快，要是在和田開一家咖啡店，肯定受歡迎。

想法有了，蘇比努爾開始聯絡國內有名的高階咖啡師。經過幾次交流、挑選，最後邀請國際精品咖啡協會認證的高階咖啡師艾克拜爾到店裡擔任咖啡師，並於今年8月在和田市團城開了一家民族特色和現代文化相結合的咖啡館。

“雨露”咖啡館一開業就受到了年輕人、甚至中年人的喜愛。50多平方米的咖啡館，每天幾乎都坐滿了客人，他們當中有跟親朋好友聊天的、有看書的、有邊聽音樂邊喝咖啡享受休閒生活的……

咖啡館的生意一天比一天好，他們在做好已有產品的同時，把目光放到了本地特色產品上，經過多次實驗，他們把和田的優質農副產品融入到咖啡裡，研製出玫瑰花醬咖啡、紅棗咖啡等具有地方特色的新產品，受到了很多消費者的喜愛。除此之外，蘇比努爾還為想要創業的年輕人提供培訓、創業指導等服務，同時還批發、零售調製咖啡所需要的產品和裝置，幫助更多的人創業增收。

如今， “雨露”咖啡館裡不僅有咖啡，還有茶、甜品等3大類、20多個品種，每月都有4萬元至5萬元的收入，這裡已成為“網紅”打卡點。

編輯： 艾克拜爾

【來源：和田日報】

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