早期午後精神萎靡犯困，很多人都喜歡來一杯咖啡提神，但有人喝完之後精神亢奮，有的人卻還是渾渾噩噩，甚至睏意更濃，這是喝了假咖啡？

今天，祖醫堂帶你瞭解咖啡的健康喝法。

咖啡可降低6種慢病風險

咖啡中除了含有眾所周知的咖啡因之外，還富多種營養成分。每天適量飲用，可以改善預防疾病。

1、預防心血管疾病：

咖啡因有助於心臟收縮、促進冠狀動脈血流量，適量喝可保護心臟。有研究顯示每天喝3-5杯咖啡，會降低患心血管疾病的風險。

2、降低Ⅱ型糖尿病風險：

咖啡中可溶性膳食纖維的含量較高，可刺激腸道蠕動，促進消化。常喝對Ⅱ型糖尿病的預防十分有益。

3、降低肝臟異常：

咖啡中含有的多酚有助於改善體內脂肪平衡，可預防脂肪肝和肝臟纖維化。對肝臟健康十分有益，能降低肝功能異常、肝纖維化和肝硬化的風險。

4、防止膽結石形成：

咖啡可以幫助抑制膽囊液的吸收、刺激膽囊收縮，預防膽結石。

5、預防神經系統疾病：

咖啡因會促進多巴胺分泌，提高舒適感、改善心情。

6、預防多種癌症：

咖啡中含有蛋白質、菸鹼酸、鉀、膳食纖維等多種營養成分，每天適量的飲用，可預防癌症，降低前列腺癌、子宮內膜癌、食管癌、肝癌等疾病的發病風險。

為什麼會有人越喝越困？

咖啡中的咖啡因可以讓人保持清醒，但有些人卻越喝越困，這是為什麼呢？

有些人敏感度低，甚至會有咖啡因免疫，這種情況下，喝再多的咖啡也不會管用。還有些人代謝速度較快，咖啡因效果的維持的時間較短，對提神效果也十分有限。

咖啡的作用是阻止體內使人犯困的腺苷和腺苷受體相結合。如果二者已經結合，感到十分困頓，此時再喝咖啡，咖啡因能發揮的作用就十分有限。

喝咖啡時加太多的糖，會導致血糖升高，此時胰島素則會及時出動降糖，而胰島素可致人犯困。

此外，長期大量飲用咖啡，身體會產生耐受性，自然也就不起作用。

喝咖啡要適度

雖然每人對咖啡的敏感度不盡相同，但如攝入量過多，則會導致失眠、緊張、胃部不適、心率呼吸加快等情況。

所以，喝咖啡一定要適量，建議健康的成年人每天攝入的咖啡因最好控制在250毫克左右。

1、種類

大多數人適合不新增其他東西的意式、美式和冷萃咖啡；拿鐵和卡布奇諾的口感好，也相對健康；摩卡、焦糖瑪奇朵、白咖啡等，一般都添加了巧克力、奶油或糖，能量相對較高。

2、時間

建議咖啡的飲用時間最好選擇在早午餐後，如想下午清醒就上午喝，如想晚上清醒就下午喝。另外不建議空腹、晚餐後、以及熬夜時飲用。

3、人群

血壓高的人建議早起不要喝咖啡，避免血壓升高；骨質疏鬆的人建議最好每天不超3杯；

孕婦、兒童以及青少年謹慎喝咖啡，孕婦過量飲用咖啡會引起子宮胎盤血管收縮和缺氧。建議每天不超過2杯。

最後，祖醫堂想說如果平時沒有喝咖啡的習慣，不必為了健康或時尚刻意去喝，如果想要精了充沛、身體健康，鍛鍊比喝咖啡更有效！

文章來源：《喝咖啡留心這個健康“臨界值”》。武漢晚報。2022-01-17。（11）。