櫻桃作為一種味道酸甜可口，營養價值頗高的水果，在國內十分受大眾歡迎，但是有一種水果，長得跟它一模一樣，價格是它的很多倍，而且銷量還比它好很多，它─就是車釐子。

車釐子是cherry的音譯，在北方一般叫櫻珠，是由歐洲傳入中國種植的。和櫻桃都是薔薇科李屬的水果，前者是歐洲甜櫻桃。

所以說車釐子和櫻桃在生物學上確實就是同一種水果，只是因為產地不同，所以導致他們的顏色和口感也不同而已，就如同紅色火龍果和白色火龍果一樣，實際上紅色的火龍果才是國產的，白色火龍果才是進口的。

櫻桃這種水果，它的品種有很多，包括甜櫻桃，毛櫻桃，酸櫻桃和中國櫻桃，這幾種櫻桃在中國各地都有人進行培育，不過要說數量最多的還是中國櫻桃。

而我們剛剛說了車釐子也是櫻桃，因為櫻桃的英文單詞為cherry，車釐子正是cherry的音譯，我們常見的車釐子，大多產於美洲。屬於進口水果

那麼究竟怎麼分別他們呢？

1、觀察他們的外觀

車釐子顏色更加暗紅，而櫻桃更加鮮紅。

車釐子和櫻桃相比個頭更大，果皮更厚實，彈性更大，保質期相對更長

而櫻桃果皮較薄，相對車釐子來說不容易儲存。

2、試嘗他們的味道

車釐子口味偏甜，口感細膩，汁多肉多。

而櫻桃口味偏酸，果肉相對更少。

3、觀察他們的生產日期

車釐子原產地在歐美，算是成熟季節較長的水果，在每年的6月到8月中旬，都是車釐子的成熟期；而櫻桃原產地在中國，是生長在我國冷涼溼潤環境中的一種水果，櫻桃的成熟時間則十分短，一般在5月開始成熟，一個月以後就度過成熟期了。

透過這三種方法就可以來辨別櫻桃與車釐子，如果有碰到用櫻桃假裝車釐子抬高價格的人也不怕被坑了。

俗話說：“櫻桃好吃樹難栽”說明櫻桃的存活率是很低的，因此能夠存活下來的櫻桃營養價值還是非常高的。櫻桃除了果實可以食用，它的花、葉、核都能用來入藥。

車釐子性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食可發汗、益氣、祛風及透疹。

需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。日常多喝去火的涼茶或者是去火的花茶茶，如亦舒蒲公英根茶，它可以清熱去火、吃多點上火的機率也會減少。

以上就是分辨櫻桃的方法以及他們的營養價值了，希望對大家有幫助~