每年的五月初，恰逢春夏交替，正是槐花盛開的季節。

我家門前的那棵大槐樹，粗壯的莖身兩個人都合抱不過來。沒有人記得它的年齡，歲歲年年的日子裡，它經歷了無數風雨，見證了家鄉一步步的變遷。

梨花開了，杏花謝了，大槐樹才悄無聲息地吐出花蕾。一嘟嚕一嘟嚕地掛在枝頭上，在微風中散發著淡淡的清香。

每次站在大槐樹下，看著那一串串潔白的槐花在風中搖擺著，我就會想起童年時母親烙的槐花餅，清幽幽的槐花香彷彿還在唇齒的縫隙間……

那時候，人們生活很困難，正趕上青黃不接的日子。地裡的小麥未成熟，新鮮的瓜菜沒上市。人們一天到晚吃的是地瓜面窩窩和蘿蔔鹹菜，喝的是稀薄的玉米粥。母親總是找一根長長的木竿，上面綁把鐮刀，跑到大槐樹下，踮起一雙小腳削樹上的槐花。

那時的我每到放學回家，看到母親削槐花，便端個小竹筐在樹下撿拾，常常捋一把就放到嘴裡，吃的特別香甜。等到撿滿竹筐，端到家中，母親便一朵一朵地把花捋下來，放在清水中洗一下，再放上些油和鹽。然後用瓷盆和好面塊，擀成一個個麵皮，放上一層調拌好的愧花，再蓋上一層面皮，用手把周圍壓實。接著便放到鍋裡用慢火烙，等到反正面變色鼓起來，一股誘人的香味便散發出來。我會迫不及待地拿上一個在灶前吃起來。在那個貧瘠的年代，母親烙的槐花餅簡直就是美食。

前年春天，母親永遠地離開了我們，門前的大槐樹也因村裡鋪水泥路被伐掉了。每逢此時，一種酸酸便會湧上心頭。常常想起母親烙的槐花餅，香甜的味道彷彿還在唇齒間，雖已久遠卻很溫馨。（馬銀生）