很少有人能逃過臨安避暑的誘惑，它有原始森林天目山，有溪流潺潺的太湖源，有壯觀的大明山，有大地藝術祭feel的太陽鎮……

夏天均溫不超過30度的臨安山裡，是避暑勝地。躲進山裡打打麻將；把西瓜放進溪水裡讓它冰冰涼；把褲腳捲起來在小溪裡玩玩水；穿上越野鞋在原始森林裡走走……簡直就是世外桃源生活的一天。

杭州還有那種老年人避暑團，去臨安山裡包吃包住，60塊一天就能搞定。

臨安老城區很小，小到在老城區步行穿梭，就能把好吃的都收羅進來，小到打車起步價就可以穿梭大半個城區。

但是臨安卻很大！

臨安分為臨安城區、於潛鎮、昌化鎮……因為是個森林區，城市旅遊在臨安相對不那麼重要，反倒是躲進不同的山裡，發現大自然的秘密，才是很多人的對臨安的情結所在。

而且旅遊資源上看，它算浙江頂流，有高山、瀑布、峽谷、溫泉、滑雪……有花式主題可玩。

印象很深的是：小時候臨安只是一個縣，後來縣的人口突破了50w，由縣升為市，當時臨安人都很沸騰。

而後來臨安又撤市，變成了杭州的一個區。這樣的事情對於蕭山人來說，內心可能是罵罵咧咧的，因為覺得被杭州蹭便宜了。

但是對於臨安人來說，是開開心心，搭上杭州經濟的順風車，臨安這幾年有些區域變化很大，比如：青山湖、苕溪兩岸。

再比如臨安房地產，不少剛需客 or 投資客現在都跑去臨安買房，價格比杭州低上不少。

之前我寫過臨安的一篇簡單避暑攻略，但美食方面，臨安也非常值得單講。臨安最出圈的美食莫過於筍和山核桃。

別的地方可能只在春冬兩季限定時間吃吃筍，臨安人則一年四季不斷，無筍不歡。

放眼整個浙江省內，臨安人屬於特別愛吃也特別會搞吃的一類。經濟增長一般般，生活態度不內卷，該吃吃該喝喝，非常活在當下。

小時候去臨安人家裡拜年，一桌子的暖爐，下面酒精爐點著，上面的湯汁咕嚕咕嚕發聲，讓我大為震撼。

我這次去臨安，發現很多小時候（大概9-12歲左右）就開著的店，現在還在營業。門頭還是一樣的簡陋，但生意卻好的咧~

再次吃上的時候，內心os是：“就是這個味道”！彷彿坐上了時間機器。網際網路沒有記憶，但味蕾有記憶。

臨安很多好吃的美食都藏在山裡，還有臨安人家裡，農家樂幾乎是全浙江的範本（天花板級別的存在）。

在環境方面，請不要對臨安的美食抱有太大的期待，很多小店藏在土著聚集的街巷裡，不愛搞花裡胡哨的。

這些店甚至有些反感營銷，有的在某紅書或者某點評上很火，但老闆並沒有對此感到開心。

用老闆的話說：我們不需要宣傳的，生意都忙不過來了，我可不想那麼累。

先放上今天的美食地圖，方便大家截圖儲存。

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一條寶藏小吃街· 呂家弄

裸氏油煎粿

衛民拉麵

愛朝拉麵

呂家弄糯米飯

開店不倒閉的衣錦街

一品骨裡香炸雞

萊噢麵包公社

四季廣場蛋糕

青山老麵館

衣錦小吃

其他不可遺漏的美食

千里香餛飩王

阿軍飯店

香港骨裡炸雞

這條小弄堂，是臨安曾經的時尚基地，現在雖有時尚，但時髦得讓人迷惑。

06-09年k-pop在大陸巨火的那一陣，大家都在迷東方神起、SJ……當時放暑假去臨安找同學，大家都愛跟著愛豆的風格穿搭，當時呂家弄很多小店裡都在賣K-pop嘻哈風的衣服。

此外，這裡還藏著臨安開了幾十年的老牌美食，說它們是美食文化遺產都不為過，下面我們一起吃吃吃？？（？？？）

駱氏油煎粿

駱氏油煎粿（呂家弄店）

？？：7rmb

記得以前這玩意兒叫油燈果，小學校門口就有一家，當時大家一放學就搶著去吃，五毛一個，吃完就有輕微飽腹感，後來大概有十幾年沒吃過它了。

在呂家弄，我遇到了這位闊別很多年的“老友”。油燈果物價漲了好幾倍，味道卻一點也沒變。

駱氏油煎粿是呂家弄的小吃明星，僅僅擁有小弄堂的門面的它，生意常年火爆。

吃了最經典的蘿蔔絲餡，剛出鍋的它表皮又熱又脆，餡兒十足，透明蘿蔔絲裡還夾了點辣椒，那是一口一個爽。

另外還有青椒筍乾餡、香菇餡兒、肉餡兒，都太好吃了。尤其是青椒筍乾餡，一咬開油墩皮兒就青椒香四溢，和筍乾搭在一起鮮到上頭。

除了油燈果，這兒的炸年糕和炸王中王也是暢銷貨。年糕切成小片兒，炸好後塗上甜醬，美滋滋，和童年時的味道完全沒差。

衛民拉麵（呂家弄店）

？？：18rmb

衛民拉麵不僅是個附近居民的第二食堂，很多人還專程開車趕來這裡吃一碗麵。客人和客人之間也顯得很熟，聽他們的談話就知道。

A：你今天怎麼過來的？

B：開車子（方言：cu zi）過來的

A：我今天沒加面裡面的那個靈魂

B：靈魂是啥？

A：雪菜和筍。

幸虧我去的早，一到12點上下，店裡迎來了中午最忙碌的時刻，連位置都不好找。

最便宜的拌麵6塊錢，而其他帶肉的面，除了葷菜以外，還可以自定義選3個素菜。

自選的素菜裡一定要選筍乾以及鹹菜，就是那位客人說的靈魂。

店裡有位拉麵西施，選菜、點單、送菜環節都是她親力親為，另外還有一位老奶奶負責擦桌子、撈麵，蒼蠅館子有很舒適的服務。

面端上來滿滿一大碗，分量足到讓我覺得兩個成人分一碗吃完全沒問題。湯底很清，澆頭很足，拉麵勁道。

親眼看見拉拉麵的大哥揮手、旋轉、揉麵團，忙點的時候滿頭大汗~撈起的面有幾分嚼勁，蘸著湯汁滑爽入口，開心。

我點的是肥腸面，肥腸處理得很乾淨，滷得也很入味，因為燉得爛，雖不是很有嚼勁，整體口感還是不錯。

百年老店愛朝拉麵

愛朝拉麵就在衛民拉麵隔壁的隔壁，生意頂頂好。它的招牌上寫著百年老店，還沒進去前期待值就蹭蹭上升。老闆是拉麵大王，拉了幾十年的拉麵。老闆說自己的煩惱可能生意有點太好，做餐飲本身就比一般行業更辛苦，有時候會想放鬆下。聽起來有些凡爾賽，也能深感老闆的辛苦。

和隔壁的衛民一樣，這兒的面也是自選菜的模式，可以選一葷三素，能選的菜也很像，

很多臨安孩子從小吃到大。

面兒揉得很勁道，口口彈牙~

？？：8rmb

呂家弄的早飯之光就是它，它的店門只有正常店鋪的1/2那樣寬，但生意並沒有因為面積小而受影響。

以前它是大家很喜歡的流動商販，因為生意不錯，終於2018年有了固定店鋪。

和流行的長條狀糯米飯不同，它是“米漢堡”形狀，上下兩層是噴香糯米，中間夾著各種佐料。

佐料非常豐富，有土豆絲、香腸、缸豆、花生米、炸裡脊、荷包蛋、醃蘿蔔、青椒豆芽絲、榨菜……還有臨安限定的餡兒：青椒筍乾！

其中最好吃的佐料莫過於老油條，軟糯的糯米配脆脆的油條，這口感衝撞讓人快樂。想吃這家的話，建議儘量在10點前到達哦。

衣錦街離呂家弄超級近，從呂家弄的東側出去，沿江橋路走幾十米，就能拐進衣錦街啦。

小學老師和我們說：臨安衣錦街就是衣錦還鄉這個成語的發源街道。

吳越武肅王錢鏐的陵園就在臨安，衣錦還鄉的故事就與他有關。錢鏐早年家境貧寒，後來迫於生計去參軍打仗，沒想到發跡後成為的一方霸主，吳越十三州的土地，都被他攻了下來。

這麼大的功勞當然是得好好慶祝，修樓閣，吃宴席，鄉人還傳唱他的《還鄉歌》，整個家鄉因為他打上了一束高光。

這次重逛這條街，十多年前的店竟然不少還開著，不少店門頭都有翻新過。這些生命力很強的店鋪不止美食，還有服裝店、鎖店、大賣場，竟然還有小學同學家開的算命鋪子，slogan十幾年都沒變。

衣錦街（549號）

？？：15rmb

這家是我曾經逛街放學路上經常會去瞅瞅的小店，說它是臨安中式炸雞的天花板，不過分。

除了支付方式變成了可以微信支付寶掃碼，以及double的物價，其他真還幾乎沒咋變化。

炸雞外面裹的麵粉層其實很薄，金黃的色澤誘人ing。個人覺得最佳部分是雞皮，吃著超級酥脆，也不油膩。

裡面的雞肉很嫩，醃漬得也入味。一口下去竟然還會輕微爆汁，時隔十多年再次吃到這炸雞，我兩眼冒星星。

吃完還想吮兩下手指，對於胃口好的人而言，一個雞翅的分量甚至不過癮。

除了雞翅雞腿，這裡還有炸雞架，它被炸到非常酥脆，是骨頭都可以啃的程度。

要離開這家店的時候，覺得年輕店員還很眼熟，不知道是不是曾經的同學，還是輔導班的同學。

萊噢·茶研社

？？：20-30rmb

這個位置開過好幾波店，一直在革新。大約是10幾年前，這兒開著一家叫「考拉」的店，每到中秋前後就在賣各色月餅，其中有當紅的“鮮肉榨菜”月餅。當然，現在的萊噢也賣榨菜鮮肉月餅。

萊噢是臨安很老牌的西點店，這麼多年憑味道屹立不倒。因為掃街太熱，我進去喝了飲料，竟然覺得味道和喜茶不相上下。

尤其是那杯「滿杯西柚」，至今惦念。非常希望她可以開到杭州主城區去！老牌烘焙店搞茶飲完全不拉垮，反倒很驚喜。

當然，烘焙才是這裡的主角，可頌、麵包片、麻薯、三明治都不會出錯。

衣錦街的這家還是唯一賣快餐的萊奧。本來以為搞麵包的來炒菜，味道不用期待，結果依舊沒拉胯，豬肝麵、大排面都很好吃。

四季蛋糕

？？：20rmb

衣錦街「萊噢」的對面，就是四季廣場蛋糕店。雖然叫蛋糕店，但它的主營業務非常廣泛。

這是我小學時經常來吃早飯的地兒，早餐的炒粉幹yyds，還有夏天冰櫃裡的冰銀耳、冰牛奶，後來這個味道很難在別處找到。

印象中它應該開店時間超過20年了。小蛋糕曾經都不超過五塊錢，現在賣十幾二十，當然和甜品店裡30+的蛋糕比，它又是實惠的。

四季的虎皮蛋糕也是一大經典，溼軟溼軟的，中間夾心有橙子果醬，咬下去滿口香甜，以前經常買了當早飯吃。

開在萊噢對面的它，還能有這麼好的生意，實力派無疑。

除了上面說的，衣錦街上好吃的還有：

老麵館離炸雞鋪非常近，算是很具備臨安特色的老麵館，比如佐料中常用筍乾臘肉。

面很勁道，湯頭很鮮，不過口感整體會偏鹹。

？？：10rmb

這家的定位是早餐 + 快餐廳，應該也能算人民醫院附近可以當食堂的小店。

我要強推這裡的早餐，小餛飩一口一個溜進嘴巴，清淡可口；南瓜餅軟糯香甜；加了油條的鹹豆漿醇厚，可以喝到一滴不剩。

衣錦軒中式快餐

它雖然算不上臨安當地美食，但這家十八年老字號的千里香餛飩王，吊著周邊居民的胃口很多年。

上小學時中午可以回家午睡，學校裡的飯我糊弄著吃，回去路上，把胃騰出來吃一碗這家千里香餛飩，午睡都覺得更香。

沒想到過了那麼多年，它的口碑還是如舊，真百吃不厭~它不在主街上，所以會有點難找。

？？：60每人

開在景杉路的它，周邊環境非常一般，但從杭州主城區開車一個半小時去吃它，這種事常有人做。

“臨安一家小店，硬生生靠著口碑傲立江湖二十餘年。”在阿軍，鴨腸火鍋、醋炒雞是兩張大家必翻的牌。

醋炒雞全部生炒，所以吃起來很嫩，不像那些提前半成品做好的，吃著會有柴感。微炸的雞肉的表面沾滿了微酸的醬汁，還帶著甜味，是很值得回味的一道菜。

鴨腸火鍋給的鴨腸分量很足，下面是臨安的經典的酒精爐子燒。

這鍋必須得辣著吃才得勁，不加辣就像在吃滷味，隨湯汁跳躍的那些小米椒是靈魂。

朋友說他們住在青山湖晚上找夜宵，結果老闆本來都要關門了（臨安的店都休息得比較早），但熱心老闆後來又給他們做了一桌。

椒鹽玉米是這裡的神仙素菜，它用的是水果玉米，炸後鎖住了香甜的汁，每一顆都很飽滿。

香港骨裡香雞

？？：10 rmb

小時候這家炸雞店剛開的時候，每天都要排大隊才買到。當時五塊錢可以買到一個雞翅，現在大概9-10元。

醃料入味，雞翅雞腿都炸的很酥脆，在櫥窗的燈光照射下，看到就唾液分泌了，後來我沒有在別的地兒吃到過同樣的味道。

現在吃東西都很不專注，一邊吃一邊看電視。而小時候吃這炸雞的時候，都是會找個安靜的地方坐下來慢慢吃，甚至怕被別人打擾到。

飯後散步：青山湖

說了那麼多吃的，再給大家一個飯後消食的提案：青山湖。它大概是臨安最值得去，也最容易到達的景點了。

青山湖我從小到大去了十幾次，算是親眼見證了它20年來的變化。

曾經青山湖比較經典的玩法是：坐不同的船船遊湖，上小島玩，周邊燒烤。

但現在有很大的變化，目前流行玩法第一名是：沿湖散步 or 跑步 + 騎行，坐船還是一樣很受歡迎。

這個變化很直接地讓青山湖從一個旅遊景區（需要付門票才能進去玩的），變成了門檻更低的大家飯後來散步的地方；又或是騎行愛好者、跑步星人喜歡來出汗、呼吸新鮮空氣的地兒。

周邊還建了一個地鐵站，到杭州餘杭區的綠汀路站僅需30分鐘，這也很直接地拔高了這裡的房價。

青山湖環湖有一條總長二十多公里的散步道，加上各種小支線，總長有四十多公里。很適合週末帶小朋友，以及毛孩子去轉轉。

作為遊客，我建議大家可以租共享腳踏車或共享電瓶車環湖騎行。不過景區的價格不便宜，共享電瓶車收費是50一小時。

環湖一路上分佈著許多租賃點，專業的朋友還可以租賃山地腳踏車。

這次我走了一段環湖線，發現它不僅是個散步運動好去處，還是一所大自然學院。

比如，這裡有放置一些植物介紹的裝置，為了互動性更強，一面是植物手繪圖案，另一面是介紹，簡直能玩上癮。

而且一路上經常會出現小驚喜：

遇到了一個帶望遠鏡的觀景臺，眼前瞬間開闊。

再後來又遇到一個觀鳥亭，走進去能看到好幾只巨大的白色水鳥，有的在飛行，有的在小石頭上休息。

躲雨的時候，偶遇一清風亭，裡面還有一位跑步跑到一半來避雨的大哥。

在亭子中往側邊看，看到無比淡定的垂釣人，風裡雨裡一動不動。

沿路還能見到有趣的山泉水裝置，湊近感受了一下，太清涼咯，和自來水管出來的水，體感有些區別，它自帶山林仙氣。

天氣如果ok的話，一定要抓住日出或者日落前後這段時間欣賞它，你會被大自然本身的力量感動的。

其他：

對於外地朋友來說，臨安也有它比較大的一個硬傷——沒有高鐵、沒有機場。但是有地鐵可以直達呀，我這次就是坐16號線，窗外的風景很好看。

但對於江浙滬朋友而言，自駕來臨安還是很方便的。因為是山區，20年來能實現國道和高速公路從無到有的變化，對臨安來說是很大的突破。

酒店 & 住宿

臨安最好的酒店是萬豪，青山湖周邊也圍著一圈還算不錯的酒店，適合度假，比如「中都青山湖畔大酒店」。

民宿的話，「杭州質感空間民宿」、「杭州曼陀羅民宿」OTA上評價都還不錯。

臨安的民宿比較強大，因為很多人來臨安的目的是村裡以及山裡。

一個tips：

今天說的這些美食館子，附近停車會比較難，而且臨安近期抄牌比較嚴格，打算自駕去的朋友注意一下哦。