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糖尿病患者連水果都不敢碰?不用小心翼翼,吃幾種水果穩定血糖

又是大批水果上市的季節,如橙子、草莓、櫻桃、庫爾勒香梨、奶棗等等,看著就誘人,可糖尿病患者卻只能觀望,甚至一口都不敢吃?

糖尿病患者連水果都不敢碰?不用小心翼翼,吃幾種水果穩定血糖

隔壁王大爺,今年40歲,前陣子被診斷為糖尿病,好幾天都鬱鬱寡歡,這也不吃那也不吃,尤其是吃起來甜的水果,生怕會升高血糖, 對病情不利。

其實,所有糖尿病患者都不用過於小心翼翼,與其大口大口吃重口味食物,不如善待水果。並且,讓很多人不可思議的是,在美國對糖尿病患者的建議當中,第一條便是讓糖友吃新鮮的蔬菜和水果。

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但依舊有很多人不解,水果裡不是有很多糖嗎?

從營養學上來看,水果和蔬菜相比,確實含有不同含量的果糖,這也是為什麼大家吃起來甜的原因。除了糖以外,還有其他的營養物質,如膳食纖維、維生素C、維生素E、維生素B族、鈣、鐵、磷、鎂等等。

綜合效果,最終是可以適量吃水果的,也就是每天按照新版《中國居民膳食指南》推薦的200g左右,並且少吃富含碳水化合物的食物,對病情沒有壞處。

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不過,在挑選水果上,

可以重點吃血糖生成指數低的水果

,對保護心血管還有益處。

首先

蘋果

,蘋果在民間號稱“萬能果”,雖然吃蘋果的效果並沒有那麼誇張,但只要糖友能夠每天吃半個也是不錯的選擇。

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其中含有豐富的鉻元素,它能夠穩定血糖,可以保護血管。不過,建議糖尿病患者在吃的時候連皮一起吃。有研究證明,蘋果皮還有更多的營養物質,包括膳食纖維、黃酮類成分等,如果不喜歡吃再削皮。

至於蘋果上的蠟大家不用擔心,多是自身分泌的天然果蠟,對人身體無害。要當心的是工業蠟,這就需要大家去正規的地方購買,方可避免買到不安全的水果。

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其次

草莓

,草莓酸酸甜甜的口感,也非常適合糖尿病患者食用,屬於低血糖生成指數食物。

在李時珍《本草綱目》中記載:“草莓可健脾養胃、潤肺止咳、補中益氣”,整體上是滋補食品。

最後

櫻桃

,櫻桃同樣是低血糖生成指數水果,每天吃一小把即可。

實驗表明,櫻桃中含有一種叫做花色素苷的物質,它能幫助機體刺激胰島素敏感性,延緩餐後血糖上升水平,大可以在餐前適量吃。