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火晶柿子，又名臨潼火晶柿子，有1500多年的種植歷史，是中國地理標誌產品。

果形瑰麗、色紅似火

晶瑩透亮、無絲無核

豐腴多汁、皮薄如紙

極易剝離、清涼爽口

被譽為果中珍品、人間瓊漿。

距今1300多年前，唐太宗李世民在驪山下擴建宮室

“將柿以奇花並木，引植於此觀賞”

古人們對柿子也是情有獨鍾，留下了許多關於柿子的古詩詞。

張均：洲白蘆花吐，園紅柿葉稀；

白居易：李家哭泣元家病，柿葉紅時獨自來；

李益：柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓；

杜牧：過雨檉枝潤，迎霜柿葉殷；

陸游：牆頭累累柿子黃，人家秋獲爭登場；

在眾多柿子的詩句中

唐代詩人劉禹錫的《詠紅柿子》：

“曉連星影出，晚帶日光懸。

本因遺採掇，翻自保天年。”

才是對臨潼火晶柿子最細緻的描述。

在影片《長安十二時辰》中

雷佳音那個

吃火晶柿子的動作

一吸一抿一咽

讓臨潼火晶柿子真正的火爆了全網

臨潼火晶柿子：果形扁圓，面色硃紅，細潤光滑，

色澤豔麗、漿汁豐滿、鮮美甘甜、

大小均勻，果形端莊、大小勻稱、

瓤砂爽口，含糖量高，商品率高。

平均單果重65克左右。

每年初冬十月下旬開始便是火晶柿子成熟的時候，

一顆顆柿子掛在枝頭，挨挨擠擠，其樂融融。

臨潼火晶柿子味甘，性寒，

具有清熱、潤腸、生津、止渴、祛痰、鎮咳等作用。

2008年5月30日，臨潼“火晶柿子”經國家質檢總局審查合格，

獲得了國家地理標誌保護產品認證。

如今又到了西安臨潼火晶柿子成熟的時候，

拿起一顆火紅的柿子，輕輕地剝開薄薄的表皮，

小心翼翼地放在嘴邊，用你的吸星大法，

輕輕一吸，一抿，一咽，

鮮美甘甜的柿子頓時將你貪婪的味覺餵了一個飽。

1500年的歷史，1500年的味道，1500年的回味，

如果你喜歡，就去品嚐下臨潼火晶柿子吧。

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