前言

《鄉村四月》：鄉村四月閒人少，才了蠶桑又插田。

民以食為天，食物是生命之源，是人類生存的必需品，能夠為人體提供必要的營養物質。所謂吃飽了才能打勝仗，忍飢挨餓怎麼能夠生活得好呢？人類不是神話故事裡的修仙者，自然一日三餐是不可或缺的，可以說一切的奮鬥其實就是為了能夠吃飽。

食物能夠帶來飽腹，更能夠帶來快樂和滿足，不論是在古代還是現代，因為食物缺乏而帶來饑荒都是可怕的，重則可以毀滅一個國家。尤其是在遙遠的古代，沒有食物來源就等於沒有了生路，但是我們也時常納悶兒，古代鬧饑荒時，河裡魚蝦眾多，為何百姓寧啃樹皮，也不去抓魚吃？照理說古代山清水秀，是不應該擔心有什麼汙染問題的，那這又是為何？

地理條件不同

早在《晉書·惠帝紀》中就曾有記載，司馬衷聽說百姓吃不飽鬧饑荒，於是便問道：百姓沒有米可以填飽肚子，他們為何不去吃肉粥呢？”乍一聽似乎很有道理，但其實這其中並沒有那麼簡單，也難怪有人說他昏聵痴頑。難道古代百姓想不到這個法子嗎？當然不是。生活在田野間的他們比誰都清楚。

當饑荒發生時，生活在偏僻山村的人們尚能度過，因為他們周圍的環境美好，山清水秀，加之人口並不眾多，田野裡的糧食產物也並非他們的主要食物來源，所以當糧食收成不好的時候，他們可以仰仗周圍的山野和河流，可以摘野果儲存，也可以上山打野獸，河裡可以捕一些魚蝦，勉強度過饑荒。

然而對於生活在平原地區的百姓來說就不會有這麼好運了。他們的主要食物來源就是糧食，當糧食收成不好的時候，即便官府沒有增加賦稅或者是讓他們上繳糧食，他們也沒有任何食物來源。無奈之下只有啃樹皮，吃野草。因為平原地區人口眾多，這些樹皮和野草哪裡夠他們度過饑荒時節呢？所以還沒等到朝廷撥款賑災的時候，不少人已經被餓死了。再者，這些樹皮和野草吃進肚皮，難免會發生惡性感染事件，所以這也會導致大部分災民死亡。

南北方差異

其次，百姓能否捕魚蝦來吃還得取決於當地的地理條件。南方地理位置好，河流眾多，素有魚米之鄉的說法，所以在這些地方一般也不會發生饑荒。在北方，常年缺乏雨水，河流稀少，土地貧瘠，即便不是饑荒的時節糧食產量也少，若是到了鬧饑荒的時節，那對於當地的百姓來說簡直就是災難，數以萬計的百姓將顛沛流離，苦不堪言。

就算河流中有美味的魚蝦，但這些魚蝦怎麼能夠滿足幾十萬的災民？供遠遠小於求，甚至還會發生爭搶食物的惡性事件。再者，捕食魚蝦是個力氣活，已經吃不飽飯的人們餓得兩眼昏花，哪有力氣去折騰一番捕食？魚蝦雖然營養豐富，但是在北方，魚蝦並不常見，甚至並不果腹，飽腹感也不強。相比隨處可見的野菜，人們當然爭先搶著去採摘野菜了。再者，古代的人有諸多忌諱，他們認為魚蝦並不能作為主食，所以平時也不怎麼吃，除了捕食麻煩，烹飪魚蝦也非常麻煩，所以權衡之下，吃野菜又能飽腹又方便快捷，所以魚蝦也就不是填飽肚子的首選。

官府的作用

除了不能改變的天災，人為的影響也不小。照理說古代以農業為主，十分重視農業的發展，甚至鼓勵人們耕種而抑商，一輩子都在耕種的他們應該家有存糧以應對饑荒時節才對，但是他們並沒有餘糧，這就說明繁重的稅收帶給百姓的影響。 俗話說：‘’愷悌君子，民之父母。‘’，有一個好的父母官對於當地百姓的生活質量有很大的關係。

心繫天下蒼生的好官自然會為民謀取福利，而貪官汙吏則是從百姓手中搜刮財產。張詠就是這麼一位好父母官，在崇陽當縣令的時候，為了百姓能夠生活得更好，他勸崇陽的百姓改種桑葉養蠶，當時朝廷正在茶葉專賣，不少茶農破產損失重大，但崇陽的百姓則沒有因此受到影響，反而以絲貢稅，當地的百姓都十分感激他。

在杭州擔任知府期間，正好發生了大饑荒，當時不少人靠販賣私鹽為生，一天他逮到了一位賣私鹽的人，但是沒有責罰他便放走了。他的屬下不解，於是他說若是在饑荒年代對他們如此，必定會發生暴亂，因為他們本就吃不飽飯了，等到有糧食收成的時候再製止也不遲。從此，百姓對他更是信服。

結語

所以，古代的饑荒一旦發生便會有眾多的災民死去，加之官府的不作為則更加恐怖，所以並不是簡單的一句話就能解決的，對於災民而言，若是能解決，他們還會啃樹皮嗎？除了天災，而問題所在更多的在於朝廷和地方官員。

參考資料：《鄉村四月》

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