潮汕人喝茶,野到不行
在閩南和潮汕,工夫茶不僅和宗族次序關聯緊密,喝茶作為重要的社交儀式,變成了對內團結、對外鬥爭的手段——喝了這杯茶,你就是自己人...
在閩南和潮汕,工夫茶不僅和宗族次序關聯緊密,喝茶作為重要的社交儀式,變成了對內團結、對外鬥爭的手段——喝了這杯茶,你就是自己人...
那麼,茶作為一種傳承了上百年的中華飲品,為什麼會有苦澀感呢同時,喝茶時使人感覺得收斂的澀感是單寧等多酚類物質與唾液蛋白和糖蛋白相互作用產生的...
想起牌坊街的一個丁字巷口,拐角處是售賣潮州小吃的門店,招牌上寫著“國營”這樣古老的字樣,連同“蠔烙、炒糕粿”等等,吸引著遊客的注意力...
“工夫”一詞,在潮汕話中是作事方法講究的意思,這裡指烹茶品茶方法的講究,潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、衝法、品味的茶經...
那麼,就單純就“茶”來說茶、品茶吧:說茶一、茶葉品種龍井大紅袍普洱金駿眉青山綠水碧螺春茉莉花茶中國最香的六款茶:祁門紅茶:似花、似蜜、似果的“祁門香”鐵觀音:飄香蘭花觀音韻,七泡之後有餘香...