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家常版酸辣粉,粉條軟糯滑溜,湯底酸勁十足,連湯都不肯放過!
旅遊

家常版酸辣粉,粉條軟糯滑溜,湯底酸勁十足,連湯都不肯放過!

TAG:酸辣粉炸熟粉條辣椒粉陳醋

正宗的重慶酸辣粉,側重的是湯底的味道,事先在高湯中混入花椒油、辣椒粉、陳醋,那種酸爽的滋味,不僅口味極其的鮮美,而且營養特別的豐富,再加上煮熟、泡軟的粉條,滑溜的滑入嘴中,特別是沒有胃口的時候,來上那麼1碗,在酸勁的刺激下,食慾就被充分激發...

與時俱進讓火鍋底料變得更為老少咸宜,這些做法的思路值得思考
女人

與時俱進讓火鍋底料變得更為老少咸宜,這些做法的思路值得思考

TAG:底料炒制火鍋麻辣火鍋辣椒粉

傳統火鍋底料炒制的時候,往往是會使用郫縣豆瓣,而為了滿足變革的目的,有些師傅便是捨棄了郫縣豆瓣,而改用了紅油豆瓣,結果發現使用了紅油豆瓣之後,火鍋的顏色更為紅亮,同時可以使得辣香變得更為綿柔,而且鹽度和辣度帶來的衝擊感也隨著降低,讓整體的口...

滷鴨翅再也不用買,在家就能做,乾淨衛生味道贊,再做3斤都不夠
女人

滷鴨翅再也不用買,在家就能做,乾淨衛生味道贊,再做3斤都不夠

TAG:滷鴨滷料味道辣椒粉毫升

很多朋友平時看電視都喜歡吃滷鴨翅解饞,滷鴨翅可以做成麻辣味、香辣味、五香味等等,滷鴨翅不管做成哪一種味道,都離不開滷這個字,只是在滷料上稍微有點區別,比如麻辣味,那麼滷料要多放一些花椒、幹辣椒和郫縣豆瓣醬,香辣滷鴨翅要放一些小米椒、辣椒粉等...

做辣椒油,直接淋油是錯誤的!牢記這些,辣椒油才會又香又好吃
女人

做辣椒油,直接淋油是錯誤的!牢記這些,辣椒油才會又香又好吃

TAG:辣椒油辣椒粉裡面辣椒好吃

等到鍋裡面的香料全部變色之後,就可以拿漏勺把這些香料全部撈出來,不要了關火,讓熱油稍微的涼一下,這個時候辣椒粉差不多就可以拿出來了,接著就要把熱油一邊淋在辣椒上,一邊要拿勺子攪拌,直到鍋裡面的油充分的和辣椒融合在一起之後就可以了,一個非常好...

愛吃米線不用出去吃,在家也能做,味道更合適,乾淨衛生還省錢!
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愛吃米線不用出去吃,在家也能做,味道更合適,乾淨衛生還省錢!

TAG:米線花生米放入辣椒粉買來

其實我們家人都很喜歡吃米線,尤其是孩子,孩子已經十多歲了,總喜歡吃一些外面的炸雞,米線,土豆粉之類的食物,我總是控制他,畢竟外面的食物都看不見源頭,還是少吃的好,孩子自己在家做給他吃吧,這樣也更放心一些,今天就教大家做一道酸湯米線,乾淨衛生...

大廚不小心說漏嘴 做羊肉湯離不開它, 加點它羊肉湯百喝不厭
旅遊

大廚不小心說漏嘴 做羊肉湯離不開它, 加點它羊肉湯百喝不厭

TAG:羊肉湯羊油辣椒油美味辣椒粉

先將紅尖椒清洗乾淨之後晾乾水分,再做成辣椒醬並且放到陽光地下暴曬,經過一個伏天的暴曬之後再配合羊油做出來的羊油辣椒油才是最正宗,最好吃的,做羊肉湯的時候加上一點美味立刻翻倍,如果不加這種東西大家在吃羊肉湯的時候就不會這麼的好吃了,客人可是要...