提起馬鈴薯，大多數人可能會想到薯條。薯條由馬鈴薯為原料油炸而成，是大部分人喜愛的休閒食品，尤其是小孩子，但切記不可多吃。薯條含油量高，容易發胖；並且薯條中的糖類和氨基酸在油炸時會發生化學變化，產生潛在致癌物丙烯醯胺。

馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名，這個稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。馬鈴薯又名土豆、洋山芋，屬茄科一年生草本植物。塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。

馬鈴薯是主要的農作物之一，其生長適應性強、產量高、營養豐富、宜糧宜菜以及可用於綜合加工等特點，深受人們的喜愛。馬鈴薯為人們食用的途徑眾多，但是大家知道馬鈴薯是怎麼種植的嗎？又有什麼需要注意的地方嗎？下面就請和小編一起簡單地看一看吧。

一、選地整地

種植馬鈴薯時，宜選擇土壤肥沃、通透性好、排灌方便的沙壤土。伴隨著馬鈴薯的生長，塊莖逐漸膨大，所以要特別注意土壤的疏鬆肥沃。在選擇種植地時還應注意：為避免病蟲害發生以及土壤肥效降低，不宜選擇前茬為茄科作物的種植地。

馬鈴薯是高產喜肥作物，結合早春整地，施足底肥。科學施肥不僅能夠大限度的發揮肥效、提高產量，還能改善作物品質和增加澱粉含量。整地時，除施用有機肥外，還可用萬贏活菌劑1瓶兌適量水拌入有機肥施入土壤。協同使用，不僅可以改良土壤，還可提高土地肥力。

二、選種

馬鈴薯多為塊莖無性繁殖，為保證作物正常茁壯生長，要優先選擇色澤新鮮、薯皮光滑、無蟲、無畸形、無眼芽壞死的薯塊。

三、催芽種植

切塊催芽每畝需種薯150千克左右。播前20—25天將種薯放於溫暖有陽光的地方曬種2—3天，同時剔除病薯、爛薯，然後進行切塊。切塊時保證每塊種薯有1—2個芽眼為宜。

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度 15-25℃條件下。而適於塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。在播種時，培土厚度一般培土厚度不低於12釐米為宜。

四、後期管理

中耕鬆土：在馬鈴薯的塊莖膨大期，為使塊莖膨大、良好生長，應進行中耕鬆土。中耕鬆土不僅可以增加土壤的通透性，促進根系生長。還可增加結薯層的厚度，避免薯塊外露、降低品質。

適量施肥：馬鈴薯的施肥，一般是以“有機肥為主，其肥料為輔”，除施用有機肥外，還可分別在花前期、花後期、根塊膨大期用萬贏活菌劑100倍液各噴施一次，噴到葉面滴水為宜，可使馬鈴薯根塊迅速膨大，促進根部增重，提高產量。

在馬鈴薯的生長過程中，病蟲害防治也是個重要的過程，一旦病蟲害發生，防治的不及時，也可能會導致馬鈴薯減產。所以病蟲害防治問題也應及時關注。

以上是小編總結的關於馬鈴薯種植的一些方法，可能或多或少有些欠缺不妥指出，歡迎大家積極指正！期待與大家一起交流學習！