學術專業、科學嚴謹、權威可靠，我們是為你生活保駕護航的闢謠及時雨，讓謠言止於你我。本文是原創作者闢謠及時雨對本期闢謠主題的一些見解，很高興能和大家分享。

酒，算得上人類所發明的飲料中普及率最高的一種飲品，食物釀造的酒精飲品，無論是與人共享還是獨酌，都別有一番風情。酒的種類也五花八門，味道也不盡相同，甚至還積澱出千萬種酒文化。但是，酒帶給人的卻並不全都是益處，它不僅會帶來各種各樣的健康問題，比如酒精所致的肝損害，還有社會問題，比如酒駕。對於喝酒這件事，我們對它的態度越來越謹慎。然而最近朋友圈出現了這樣一個說法：酒量與智商有關。文中還提及到一篇發表在專業雜誌的文獻，似乎可信度頗高，這個又在為喝酒找一個合適理由的說法，到底有多少可信度呢？小編帶著大家一起來探討這個問題。

理論依據從何而來？

原文稱，這個理論發表在《New Scientist》這本雜誌上，於是小編就去尋找了這篇稱酒量與智商有關的文章。因為原文並沒有提及相應的文章名稱及作者，小編只找到了這篇內容大致相符的文章：《Drink To Think》，發表於2000年9月9日，由日本東京的Peter Hadfield所寫。在文中，作者確實提及少量飲酒者的智商的確高於完全不飲酒者：

They found that， on average， men who drank moderately—defined as less than 540 millilitres of sake or wine a day—had an IQ that was 3。3 points higher than men who did not drink at all。 Women drinkers scored 2。5 points higher than female teetotallers。

譯文：他們發現，平均來說，少量飲酒的男性（定義為每日喝少於540ml的清酒或者白酒）比完全不喝酒的男性要多拿3。3分，少量飲酒的女性也比禁酒主義者得分高2。5分。

但是，作者接下來就否定了酒量與智商之間的因果關係，只能說明兩者之間可能存在相關性，並且明確說明，智商得分高可能與被調查者的飲食、營養攝入、生活習慣都有關係，例如喝清酒的人會同時攝入更多的魚肉，喝白酒的人也同時會攝入更多的肉類和奶製品等，這些影響因素是不可忽略的：

The researchers are quick to point out that the results do not necessarily show that drinking will make you more intelligent。 “It’s very difficult to show a cause-effect relationship，” says senior researcher Hiroshi Shimokata。 “We screened subjects for factors such as income and education， but there may be other factors such as lifestyle and nutritional intake。”

譯文：調查者立刻指出，該研究結果並不表示喝酒可以使你變聰明：“兩者之間很難有因果關係，”資深調查員Hiroshi Shimokata說：“我們調查了其他因素例如收入、受教育程度等，有可能生活習慣和營養攝入是有關係的”

讀到這裡，我們有理由認為，這篇文章的理論被斷行取義了。原文從未說喝酒與智商有必然關係，有關係的可能是其他潛在的因素。

酒量到底與什麼有關？

酒量這件事，說實話是你的基因決定的。酒的有效成分是乙醇，乙醇進入體內以後，主要透過肝臟中的乙醇脫氫酶的催化氧化作用轉變成乙醛，然後再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最後生成二氧化碳和水。乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶的活性，主要由遺傳因素決定。

兩種酶都缺乏者，酒量最小，主要靠肝臟裡的氧化酶P450慢慢氧化，只能靠體液稀釋酒精，最容易引起酒精中毒，最明顯的表現就是喝酒臉白，缺第二種酶者，體內會產生大量乙醛，導致喝酒臉紅。所以我們日常中見到的喝酒臉白或者臉紅的人都不是酒量大的人。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，酒精迅速變成乙酸進入TCA迴圈而發熱，所以大量發熱而出汗，這種人就是傳說中的千杯不醉，當然這千杯也只是誇張。酒量在一定範圍內可透過鍛鍊小幅度提高，但更大的程度上，能不能喝酒這事，是打孃胎裡就決定了的。

綜上所述：喝酒是天生的，能喝是天生，不能喝也是天生的！

對於缺少解救酶的人，那麼他就是不能喝，那麼就別再勸酒了。

喝酒對我們有怎樣的影響？

小酒怡情，大酒傷身，此話不假。酒是很多文化習俗中都不可或缺的角色，是人際關係的潤滑劑，是人類的一種生活習慣和社會行為。酒文化流傳至今，很多意義上，酒都必不可少關於酒對於我們身體的危害，想必每個人都能說出一些。短時間內大量飲酒對胃、肝臟都能造成巨大的損害，長期大量飲用酒，最直接的器官損害就是肝臟，長期的酒精性肝損害甚至不能夠逆轉，甚至發展為癌症。此外，長期飲酒對心血管、大腦都有著不可逆的影響，酒精依賴者可能會有酒中毒性幻覺、妄想、柯薩可夫綜合徵（因酒精所致的近記憶障礙，表現為虛構錯構，無意的編造經歷與情節）、痴呆等。此外，孕婦在孕期飲酒還會對胎兒的發育造成影響，造成智力低下甚至是畸形。而且，不同於其他毒品，目前對於酒精依賴的治療我們沒有合適的替代藥物，因而戒酒大部分依靠個人的意志力，這也是導致戒酒困難易復發的重要原因。

對於社會，酒也給我們帶來了很多問題，酒駕、酗酒滋事等，這些問題都是我們不可小覷的，可以說飲酒這件事是把雙刃劍。

文章還提到很多名人都是能飲酒者，以此試圖證明這與智商的關係。歷史上的確有些名人千杯不醉，比如大名鼎鼎的詩人李白，酒後總能創作出流傳千古的詩句。其實，酒精同一些毒品一樣，都有一定的致幻作用，飲酒後對於藝術家們的創作在某種程度上是有幫助的，例如老鷹樂隊的代表作《hotel California》被懷疑是吸食毒品後創作的。但是，這不是我們酗酒和吸食毒品的理由，對於普羅大眾來說，酒帶給我們的危害遠大於帶給我們的些許靈感。

寫在最後

“世上只有一種真正的英雄主義，那就是認清生活的真相後依然熱愛生活——羅曼羅蘭”當我們認清背後的真相，生活有時候就是真實而殘忍的，不要不去了解，或是不願相信這樣的真相。

真相：它就是不好的

所以你更要珍愛自己，不要以為可以依靠夜夜笙歌的放縱獲得歡愉，不要沉迷於此。但是如果遇上的對的人，朋友也好、親人也好、戀人也好，如果你們如同喜愛彼此一樣都喜愛此道，那麼小酌幾杯，也未嘗不可——畢竟“酒逢知己千杯少”，今日只願與你對酒當歌。

好好愛自己，一定要將好喝的酒，留給與重要的人一起喝，你說對嗎？

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