一到了秋天，我們就應該要注重養生了，對於養生而言，好多人都只是說說的，都是懶導致的，不少人也想著過精緻健康的生活，但是工作壓力大，一到休息的時間只想放肆的放鬆一番。但是，工作生活雖然累，身體還是很重要的，比如製作一些簡單的湯水還是很有必要的。這裡要跟大家介紹的就是鴿子湯的製作方式。

鴿子大家都懂的長的什麼樣子，不僅營養價值高，有溫補的作用，而且它的肉質是很嫩的，對於牙齒不好的吃貨來說簡直就是福利。鴿子肉的製作方式有很多種，比如跟蒜末炒著吃，也可以用來煲粥。

但是，鴿子肉最經常用於湯汁的製作，在這個一個領域當中還是享受很高的聲譽的，不僅老人可以喝，孩子婦女等都是可以食用的，營養價值高。

但是，鴿子湯很多人都不懂的怎麼製作，鴿子有些地方還不容易就能夠買到，所以多數人都喜歡選擇到下館子來滿足自己。這樣雖然也可以，但是所製作出來的鴿子湯是不夠鮮美的，商家為了能夠利益不可能事事都如你們的願，基本都是提前做好的，營養價值也是大打折扣。

所以，自己動手做才是硬道理，畢竟不能購買鴿子肉的地方還是比較少的，現在交通發達，這個市場沒有另外一個肯定就有了。那麼，應該怎麼才能製作出美味的鴿子湯呢？

首先，我們要到市場上購買鴿子一隻，在鴿子挑選好之後，最好是讓商販將鴿子的毛全部都去掉了再拿回家，這樣後期在製作的時候就方便多了。再購買一些輔助材料，香菇、香料、玉米、枸杞、蔥薑蒜。

將材料全部都購買回到家中之後，我們就要對鴿子肉進行剁塊放入到碟子當中。然後把香蔥薑蒜都切段切碎，用於醃製我們的弄好的鴿子肉，之後再倒入一些料酒到裡面去，醃製入味。在這個空閒時間，我們需要把香菇、玉米、枸杞等，統統都清洗或者是切塊弄好等著備用。

接著，準備燉鴿子的鍋放入適量的水，再倒入醃製好的鴿子肉以及玉米塊，降火除錯好，一般剛開始都是選擇大火，當水煮沸了的時候，就可以改為小火慢慢燉。大概燉到一個多小時之後，就開鍋將準備好的枸杞倒入進行一塊燉。

最後，再燉個二十多分鐘之後，我們的鴿子湯就製作完成了，雖然燉的時間比較長，但是很簡單啊，全程不需要自己去做多複雜的操作，出鍋之後的鴿子湯就融匯了鮮美甜這三種特徵啦。

我們都懂的鴿子是具有藥用的價值的，含有各種的鈣鐵、維生素等，可以促進我們血液的迴圈，經常的食用是具有美容養顏的效果的。也很適合白頭髮的人群，因為它含有豐富的泛酸，長時間食用會有所改善，對身體是百利而無一害。