羊肉越燉越羶？因為你只會傻傻焯水，多加“這一步”，去腥留香！

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現在天氣非常寒冷，最難受就是我們這些容易手腳冰涼的女性。一到冬天，很多女性手腳就開始整天不轉熱，小編也是如此。特別是到了深冬，不管是每天泡腳還是多穿衣服，都沒有用。手腳冰涼不僅僅是冷，在晚上的時候還會睡得非常不踏實，失眠多夢也是常有的事。所以，在冬天的時候我們不僅僅是要注意保暖，還要注意食補。說到能讓身上變得暖烘烘的食材，那當然要說說羊肉。

羊肉是很多人都非常喜歡的食物，但是卻很少有人能夠把它做得非常好吃，而且每個地方都有不同的做法。特別是有的人，做出來的羊肉真是越燉羶味越重。今天，小編就給大家分享一下我的做法，只要多加一小步，就能夠很有效的去除羶味哦！

燉羊肉

食材：

羊肉、山藥、胡蘿蔔、木耳、料包、食鹽、食用油、食醋、薑片

做法：

1、首先將羊肉剁成比較均勻的塊狀，再放到盆子裡，加入足量的清水、一點白醋泡上2小時，中間每隔半小時換一次水。

2、在鍋里加入足量的冷水，把泡好的羊肉放進去，切上幾片姜放進去，開大火煮上10分鐘，撇去表面上的浮沫，羊肉撈出來瀝乾。

3、準備好其他的食材，山藥去皮切成滾刀塊用水泡著，胡蘿蔔沖洗乾淨切塊，木耳泡水備用，再準備一個煮羊肉的香料包。

4、準備好一個煲羊肉的砂鍋，把焯好水的羊肉放進去，然後加入足量的清水煮上一個半小時。

5、時間到了之後，加入山藥、胡蘿蔔、木耳在燉上半小時就可以了！

很多人覺得自己身在吃牛羊肉比較多的地方，於是開始抨擊其他所有人做羊肉的方式。其實，每家每戶做羊肉都有所不同，每個地方的喜好都不同有人就愛羊肉的羶味，但是小編就是完全接受不了。所以，小編在做羊肉之前，一定要多加一步篇泡洗。加入白醋泡洗，不僅僅可以去血水，也能夠去除很多腥味，最後做出來的羊肉也會香很多。

除了這多加一步，應該有人很好奇這個料包，其實網上也有配好的，大家可以直接買。因為香料不是一兩句就能說清楚的，所以不建議大家自己配。好了，今天小編的分享就到這裡了，下次再見吧！

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