作為一個無肉不歡的北方漢子，人還未到中年肚子上就已經隆起了兩層“游泳圈”， 完美的身材就被這個大肚子給毀了，身邊朋友都說我是吃肉吃多了，但是我覺得這種說法完全不科學好嘛，吃青菜就不長肚子了？再說了，我吃的又不是你家的肉，我是靠美貌與才華吃飯的人，又不是靠著肚子……不過說歸說，其實我內心也不得不承認，年紀輕輕就給人“大腹便便”的形象，真的很不好，在堅持了連續兩個晚上10個仰臥起坐加不吃肉的情況下，我終於徹底爆發了，連吃了兩塊肉骨頭加強了一下營養，才感覺虛弱感好了那麼一些，減脂肪實在太難了，尤其是還不能吃肉……

愛吃肉尤其是愛吃豬肉的人大概一直都在面臨這麼一個問題吧，一邊是吃，一邊是可能會長肉；吃瘦肉還好說一些，但是有好多菜都必不可免的會用到一些肥肉，比如紅燒肉，就必須要用到五花肉，做的肥肉入口即化，反而比瘦肉要更好吃一些，還有醋溜白肉，肥肉叉燒等。不得不說的是，肥肉確實能提香，用肥肉煉出來的動物油炒菜也更香一些，不要小瞧了豬油，那可是在近千種食物當中營養成分排名第八的，吸收率高的同時還能提高食慾。如果食用太多的動物脂肪又沒有相應的運動量，人就必不可免的增胖，可是沒有肥肉單純的瘦肉又不夠好吃，肥肉太多又會膩，所以一般我們在做肉菜的時候，第一件事都是去油，但是去油時又會碰到一個問題，火候不到，費時費力油脂還熬不出來，火候太過，肉的表面都焦了，裡面的油卻依然出不來，所以這就是為什麼我們在外面吃的紅燒肉或者大骨頭之類的，有的人家很好吃，有的卻再也不想吃第二次，當然工藝只是其中一方面，配料是一方面。

北方人好多都喜歡吃醬骨頭，這其中也包括我，這其中最愛吃的是食上吉的三汁醬骨飯，在醬骨頭同質化嚴重的今天，三汁醬骨飯卻能保持著出眾的姿態，這跟食材的選擇、加工工序、配料、包裝、就餐環境都離不開關係，排骨都是新鮮的，當天加工，據說單單是脫油脫脂就經歷了多道工序，配料更是不傳之秘，概括一下就是，醬香味濃郁卻不會掩蓋肉骨本身的香味，嫩而 鮮鹹，肉不脫骨有嚼勁卻又有種化開的口感，連最基本的米的選擇都很講究，選用的都是地道東北米，澆上濃稠的肉湯，一口米，一口肉……簡直就是愛肉人士的天堂啊~

遺憾的是公司的加盟專案和產品實在太多了，只是一個醬骨飯就已經讓我欲罷不能，更不說還有豬手煲、醬雞飯、大骨頭、鮮魚煲……吃一個遍是不可能了，可惜不是酒店，不然我一定選擇住在這，有飯有肉還有菜，價格也不高，平民化消費，貴族級美味，爽歪歪~