以下是關於白酒存放的說法，您贊同哪種？

白酒沒有保質期，存放時間越長的白酒，喝起來味道越醇厚越香。

白酒不能無限期存放，否則一樣會變質，失去原有酒的風味。

在多數人的認知裡都覺得酒是沒有保質期的，不然也就不會湧現出那麼多愛好收藏酒的人了，那麼白酒到底有沒有“保質期”，，放久了會不會過期？網友：原來這才是真相。

舉個例子，當你打算買一樣東西的時候，會分為幾步？反正我是先要看品牌、覺得大品牌的東西有保障，然後再看生產日期，最後再找保質期，但是這一整套步驟，對於買酒來說並不適用，因為你在酒瓶上根本就找不到保質期那一項，只會給你標註生產日期，這時很多人就會誤認為，白酒是沒有保質期的，肯定是存放的時間越長越好。若您也是這樣理解的，那可就大錯特錯了。

白酒不標註保質期，主要是因為白酒在超過10℃以上的時候自身已經具備了消毒的功效，酒瓶內是不會滋生細菌的，並且我國的白酒酒精度數都普遍偏高，變質什麼的基本上是不存在的，當然，這要在儲存得當的基礎上。

所以也就不需要特別標註保質期了。但是這不能代表白酒就不會過期，也不表示能無限時間的存放。

普通香型的白酒由於製作工藝是不適合長期存放的，當然保質期也比較短，通常在5年以下，存放的時間越長越容易變質，甚至導致酒水口感發酸，口味變淡、香味減弱，從而影響最初的口感。

而醬香型白酒就另當別論了，有專家曾指出，醬香型白酒適飲年限一般是15-20年之間，存放的時間一旦變長就會產生化學反應，酒中的芳香物質會越來越濃，從而減少酒的辛辣味。但是一旦超過20年，就會有很大的藥味和陳味，這就使得大多數消費者喝不習慣。

透過上面的介紹，總結出：白酒是有保質期的，只不過不同香型的白酒要區別對待，普通香型的白酒通常不可超過5年，而醬香型白酒，最佳品嚐年限是15-20年之間。雖然都不會過期，但是酒質會發生變化，失去原有的風味。

所以，如果你想要收藏白酒，推薦還是選擇醬香型白酒，比如53℃的白酒，不管是酒分子還是水分子，締合

的

都比較牢固，遊離分子少，內部結構相對穩定，更適合儲存。這就是為什麼很多人都願意收藏茅臺的主要原因之一。

茅臺雖然在各方面佔盡了優勢，但唯一的缺點就是價格很硬，雖說官方定價是1499，但實際的市場價格早已超過了2800一瓶，而這樣的高價也只有部分經濟條件可以的人才能買得起。對於大部分普通消費者來說，最好還是選擇一些價效比高的產品。例如最近很流行的

“國康1935”、“年份潭酒2021”

都非常不錯。

國康1935的名氣不是很大，但卻是小眾品牌裡口碑很好的一款，此酒選用貴州當地優質糯紅高粱和小麥，輔以赤水河之水，採用大麴坤沙工藝釀造而成。具有酒液微黃、醬香突出、回味悠長等特點。

因為是用10年老基酒勾調而成，所以除了自身的高品質以外，這款酒喝起來還有幾分老酒的陳香。整體來說不管是買回去存放，還是立刻品嚐都是沒有任何問題的。

年份潭酒2021是去年4月推出的平價產品，雖說是0年份的新酒，但銷量卻一直很好，因為它的誕生就是為存酒而生的。這一點從它的酒瓶子上就能看

的

出來。

雖說沒有茅臺等名酒的升值空間單，但用來自飲或招待朋友還是能拿得出手的，建議存放3-5年後飲用，絕對會給你不一樣的體驗。

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