由於特殊的氣候和地域上的因素，古代遊牧民族的生產生活方式，基本上都以“遊”和“牧”為主。在他們那裡適合種糧食的地方特別少，更別說種茶了。那麼，

古代遊牧民族不產茶，卻為何對茶如此的偏愛呢

？

草原風光（圖源：網路）

促進消化

一般來說遊牧民族的糧食和蔬果比較缺乏，以羊肉、牛肉等為主

，肉類中含有大量的油脂，能使身體具有燥熱、油膩、不易消化的特性。如果長時間食用，不止消化不良，還會導致三高，那麼就必須要有一種能夠去除油脂，促進消化的飲品來解決，去維護身體的健康。正好，

茶葉中的茶多酚和生物鹼，有促進食物的消化，降血脂、提神抗疲勞的特點。

在中原人眼中，茶不過是一種飲品，而在草原上，卻是必不可少的，就像我們平時用的油、鹽、醬、醋、料等調味品一樣，因此，牧民是不能沒有茶的。

草原飲食習慣（圖源：網路）

補充維生素

牧民的飲食習慣是以肉食為主，食材相對來說較為單一，沒有中原的豐富。因此，牧民們都有一個共同的問題：維生素的匱乏，這會導致肌肉乏力，食慾減退，精神不振等問題。

但是，茶中富含維他命和多糖，是大多數水果中含量最豐富的，因而，

茶可以解決牧民在水果和蔬菜方面的不足

，所以，在牧民的日常活動中，茶葉是必不可少的。

磚茶（圖源：網路）

方便使用

茶葉，易於儲存、便於食用

，還具有抗菌殺病毒的作用。古代遊牧民族生活條件很差，經常受到細菌和疾病的侵擾。茶葉對人體口腔和腸道內的細菌具有一定的殺傷力，可緩解細菌對人的影響。

中原王朝供給遊牧民族的多是邊銷茶，主要是茶磚或者茶餅

。它的特點，就是儲存時間很長，比蔬菜水果更容易儲存，適合那些沒有固定住所的牧民。 在使用時，它不但能用清水煮，也可以把它放在牛奶中一起煮，於是就產生了具有牧民特點的酥油茶、奶茶等茶品。

奶茶（圖源：網路）

也正是由於這些特性，牧民才會對它如獲至寶，若沒有了茶，好像斷絕了他們的性命一樣，所以，他們才不惜使用暴力來獲取茶葉。

明代定下了“以茶治邊”的基本國策

，與蒙古女真族之間的貿易糾紛屢見不鮮。公元一五七二年，明朝第一任宰相張居正，為了嚴懲肆虐的茶葉私用問題，廢除了邊境貿易，導致邊貿茶葉供給徹底中斷，結果，就引發了女真人和蒙古人的聯合反抗。蒙古人和女真人包圍了清河城，逼得明朝，不得不再次開放了茶馬交易。

可見，茶對於遊牧民族的重要意義！

茶作為一種戰略物資，茶馬交易成了古代中原王朝重要的邊疆要務之一

，不僅能透過茶馬交易給他們帶來巨大的利益，也可以用它來懲戒不服從的遊牧民族。

明朝戰爭圖片（圖源：網路）

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參考資料

《茶的國度：改變世界程序的中國茶》【M】 作者：戎新餘 上海交通大學出版社 2019。05