有很多農村俗語，因時代不同，生活的環境不同，理解起來比較困難，解說起來，很難說到點子上，只有在那個時候農農村生活過的人，才知道這類俗語是怎回事。

“家中縱有千般事，臨睡灶房走一回”說的是

上世紀七十年代以前的傳統農村生活，也是當時的民間習俗。

那時，記得農村點火主要靠火柴，有了打火機，用的是汽油打火機，農村很少有人有這種打火機。現在用的液化氣一次性打火機，在全國都還沒有出現。我記得那時用的火柴，農村人習慣稱之為“洋火”。那時，凡是帶“洋”字的東西，製造技術都是從外國引進來的，帶著清末到民國時期的時代烙印。比如洋盆，即搪瓷盆，洋碗，即搪瓷碗，洋盤，即搪瓷茶盤，如此等等。

這說明，在火柴沒有製造技術沒有傳入我國時，我們的祖先用的是火鐮與火石。火鐮酷似彎彎的鐮刀，與火石撞擊能產生火星，點著火絨，這樣就取得了火。直到上世紀六十、七十年代，這種取火方式，在一些邊遠的農村地區比較盛行，後來生活條件好了，慢慢用上火柴，用火鐮和火石取火的陳舊方式才消失了。

火鐮和火石取火比較麻煩，因此，從古代開始，農村就喜歡在火爐、灶膛、火塘內儲存火種，不用清早起生火的時候，用火鐮和火石取火，而是直接用火種引火，簡單方便而省事。

後來有了火柴，早晨生火就方便多了。那時的火柴不貴，我記得當時家裡用的是“洪江火柴”，二分錢一盒。對現在的年輕人來說，人民幣的元、角、分三個單位，只知道有元、角兩個，對分這個單位的人民幣可能見都沒見過，更沒用過。角幣前幾年還見過伍角紙幣和硬幣，近幾年也很少見到了。

那時的二分錢還是值錢的，可買三個紙包糖，可以買幾兩煤油、可以買幾兩鹽，那時很多菜瓜只有兩分錢一斤。因此，當時的農村對二分錢還是很看重的。即便是火柴，能省則省。一些靠近火柴廠的農村和城鎮居民家庭，給火柴廠糊一個火柴盒才幾釐錢，為了賺點錢補貼家用，一有空閒時間就全家都在糊火柴盒，能賺一分是一分。

因此，

那些年代，大多數的農村家庭晚上煮飯後，都有儲存火種的習慣。這種習慣是自古就傳下來的風俗。這種風俗還流傳很多民俗說法。

比如說，

家裡晚上的火爐、灶膛、火塘火種儲存得好，就是家裡的好運能接上，也能延續去下，農村叫“接續火種”，是吉祥之兆。火種熄滅了，家裡的好運也就斷了，農村叫“斷了火種”，以為不吉利。

尤其是除夕之夜的火種，更為講究，一定不能熄滅。也就因為如此，有一些地方為了守住火種不滅，整夜坐著不睡，民俗文化中稱之為守歲，或者“守”，後來被人們賦予了很多神秘的傳說，形成了年文化的一部分。事實上，主要原因之一就是人們為了守住火種，不讓其熄滅。

過去，民間清早，忌別人家上門來借火種，來借也不給，其他時間可以借。民間以為，別人家到自己家裡來借火種，會把自家的好運借走。

這也成了農村每家每戶到了晚上都要儲存火種的原因，也是一種普遍風俗。也就是因為這種古老風俗的存在，過去才有“家中縱有千般事，臨睡灶房走一回”的習慣。

儲存火種，也就是把燒柴火時的火子儲存下來，不能讓火子全部燃燒完化成灰後熄滅。儲存火子的方法，農村叫“封火”

，比如說，若是灶膛，叫封灶火，若是爐火，叫封爐火，若是火塘，叫封火塘火。

農村“封火”，一般用灰把把火子用覆蓋好。在農村，這可是一種技術活，灰蓋厚了，裡面的火子熄滅了就變成了木灰；灰蓋薄了，火子就全燃燒完化成了灰。在覆蓋灰時還要講究留適當的氣眼，氣眼過大，火子易化成灰，氣眼太小，火子易熄滅。只有技術好的人封的火，次日凌晨起來，撥開灰時，火子還是紅紅的，放一點引火柴就可以燃燒起來。

事實上，一些燒煤炭的地方也同樣有“封火”的習慣。煤灶燒煤時，煮飯炒菜和燒水後，不用了，一般就用溼煤覆蓋在燃燒的煤上稍拍緊，要用火時，在煤火堆下面捅幾個眼，火就起來了。煤爐子就要簡單多了，把下面的氣孔堵上，稍留一點縫，用時開啟氣孔蓋子，火就上來了。

把這些背景交代清楚後，我想大家就能準確理解“家中縱有千般事，臨睡灶房走一回”這句話的意思了。

從民俗文化的角度來說，火種是家庭煙火的象徵，火子代表紅紅火火。

在過去那種迷信的年代，誰願意自己家裡在紅紅火火的時候，火子突然就熄滅了呢？民間還是有“熱灶”和“冷灶”之說。人們認為“熱灶”代表家裡人氣旺，運氣也旺，“冷灶”則是一個家庭衰敗的跡象。實際上，燒熱灶，火起來的快，火也旺，又省柴火，燒冷灶，火起來的時候要長一些，費的柴火要多一些。

也就是因為這些民俗說法，不管農村是柴火灶，還是煤灶，人們在睡覺前，都要到灶房看看，主要是看灶火是否熄滅，如果熄滅了，按農村的習慣，一定要把灶火重新燒起來，並重新封好後，再去睡覺。

現在農村燒柴火的人家越來越少，燒煤的人家也不多了，這種傳統民間習俗幾乎消失殆盡了。本文為了能準確地解讀上面提出來的舊時的俗語，才將這些舊俗提出來。

從安全的角度來說，這種做法是農村歷來重視防範火燭的表現。

俗話說，水火無情，水災也好，火災也好，重在防範。過去，農村稍大的院落，到了晚上都有專人巡夜，更夫沿街巷，一邊敲打竹梆，一邊大聲叫喊，提醒各家各戶注意防火防盜。

夜裡聽到這種喊聲，人們自然要到灶房走一回，看看封好的火怎麼樣，如果明顯看到了火子露覆蓋的灰，就還得加一些灰給蓋上。同時，看看是不是有易燃的柴草，或其它易燃物接近灶膛，以免這些易燃物從灶膛內接上火，引起火災。

因此，

在過去，睡覺前，家庭的主人，或是主婦，都習慣到灶房裡去看一看，確保萬無一失。

這是傳統風俗的習慣，也是安全防範的必要。特別是一些群聚在一起的村落，這種習慣，既是對家庭的負責，也是對全村人負責。

這句俗語對現在的人來說，從安全形度來說，依然具有借鑑意義。

比如，現在農村用的電器、液化氣，睡覺時要檢查一下是否關掉了開關。尤其到了冬天，如今很多農村家庭都用電火箱和電取暖器，一些城市居民也是如此。農村也好，城鎮也好，常有一些人家，因粗心大意，忘記關掉電火箱和電取暖器而引起火災事故。因此，

到了冬天，睡覺前，我們不僅要檢查一下廚房，還應檢查一下電火箱和電取暖器，看看是否關掉電源，以確保安全。