10道令人聞風喪膽的菜！廣東人居然經常食……食在廣東，有口皆碑
如果問到廣東各地有乜美食
恐怕十日十夜都講唔曬
甘你知唔知
最令人聞風喪膽既菜嗎？
小編覺得系以下10道
不可思議既系
我哋竟然經常幫襯！
| 最令人聞風喪膽的10道菜 |
第一道【 冬瓜豆腐 】
聞風喪膽程度：
★★★★★
功效：
表面意思是冬瓜和豆腐一起煮熟，暗指“三長兩短、意外”。
典故：
舊時辦完喪事，按例會設有答謝親友的的素席，其中少不了冬瓜、豆腐等素菜。後來人們比喻意外的災禍或事故。
食用場景：
“如果有乜冬瓜豆腐，我都唔知點算！”（如果有什麼三長兩短，我都不知道怎麼辦。）
第二道【一鑊熟 】
聞風喪膽程度：
★★★★★
功效：
表面意思是多種食物放在一個鑊裡一齊煮熟，暗指“同歸於盡，一起完蛋”。
食用場景：
1。“關鍵時候你要睇住我啊，如果唔繫好容易一鑊熟嘎！”（關鍵時候你可要照看住我啊，不然的話大家一起完蛋。）2。“驚佢有牙咩，最多咪一鑊熟！”（怕他幹什麼，大不了來個同歸於盡！）
第三道【 藤條炆豬肉 】
聞風喪膽程度：
★★★★
功效：
就是用條藤很用力的打到面板上，然後幾分鐘就出現一條條紅色東西凸起來。這就是廣東人“藤條炆豬肉”。媽媽的藤條一般都很牛。藤條、竹竿、棍子、樹皮、皮帶。相信很多人小時候都沒少吃過，說不定一週一次。
食用場景：“
你仲唔聽教聽講就整返餐‘藤條炆豬肉’過你嘆下。”（你再不聽話，我就打你一頓。）
第四道【 人頭飯 】
聞風喪膽程度：
★★★★
功效：
一看這個名字就讓人聯想到魯迅先生筆下的“人血饅頭”，人頭飯也是這樣的嗎？其實人頭飯就是按照桌上的人數來打飯，這是廣東人吃飯的一種特有的叫法。
食用場景：
“唔該，人頭飯啦！”（你好，麻煩按照席上有多少個人就打多少個飯。）
第五道【 燉冬菇 】
聞風喪膽程度：
★★★★
功效：
指降職，源自早期香港華人警員的帽形似冬菇，當不用穿制服的便衣警員或犯錯或不守紀律，就會被貶為要戴冬菇帽的職位，故稱燉冬菇。
食用評價：
老闆最喜歡請員工吃的菜式之一，通常是老闆請了員工吃燉冬菇後，員工就很想請回老闆吃炒魷魚。
第六道【 炒魷魚 】
聞風喪膽程度：
★★★
功效：
意思是被開除，因為以前打工要自帶被鋪，被開除後就要捲起鋪蓋走人，捲鋪蓋形同炒魷魚時魷魚捲起的樣子，故有此說。“炒魷魚”除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到
“我炒佐老闆魷魚啦”！
食用評價：
員工最喜歡請老闆吃的菜式之一，口感鮮辣痛快，請吃的比吃的還爽。
第七道【 油炸鬼 】
聞風喪膽程度：
★★★
★
這個名字又讓人想起了捉鬼大師林正英的鬼片！但是其實油炸鬼是非常普遍的一種食物，幾乎我們都吃過。那就是我們最傳統的早餐之一——油條。但是在廣東，由於油條被叫做油炸燴，很像是油炸鬼這三個字，後來也就叫開了。
功效：
“老細，2條油炸鬼啦，打包唔該！”（老闆，麻煩給我打包兩根油條！）
食用場景：
第八道【 烚熟狗頭 】
聞風喪膽程度：
★★★
沒吃過狗肉的朋友可能不知道。原來，把狗頭放進大鍋裡烚，因為加熱的關係，烚熟之後狗的嘴巴就會裂開來像是笑臉一樣。但實際上大家都知道它肯定不是真的想笑啦，都給人吃了還笑啥？所以，粵語就用“烚熟狗頭”來形容假笑，猥瑣的笑了。
★
“你睇佢烚熟狗頭個樣。”（你看他笑得多假多猥瑣。）
功效：
食用場景：
第九道【 死雞撐飯蓋 】
聞風喪膽程度：
雞煮熟死了，已經是死之物不能動，但是雙腳仍能撐得又硬又直，連鍋蓋也撐開了。諷刺有人死不認錯，死頂到底。
★★★
有什麼難關出什麼亂子，吃了它往往有置之死地而後生的效果，即使沒有效果，至少有錯覺。
功效：
食用評價：
第十道【 豉蛋 】
聞風喪膽程度：
當問你的朋友想要吃什麼的時候，他們就會丟一句“豉蛋（是但）！”當說出這一句的時候，就是說，你拿主意吧！
★★
聽起來好像不錯，而其實是非常的無奈，吃東西是大家一起的，誰知道你喜歡吃什麼呢？聽多了，真的覺得很煩的，有沒有？
所以
今日既推文，講佐甘多
其實小編只系想“以食為例”
普及下粵語既博大精深~
功效：
粵語起源於北方中原雅言
秦漢時傳至兩廣地區
與當地古越語融合而成
食用評價：
| 粵語發展簡史 |
粵語還是除普通話外
在國外有獨立研究的唯一中國漢語
是澳大利亞的第四大語言，北美第三大語言
講粵語的地區主要是
廣東、廣西、海南、香港、澳門
在東南亞的新加坡、印度尼西亞、馬來西亞、越南
澳洲、紐西蘭等華人社群也廣泛使用粵語
國內粵語使用人數約1。2億人
在粵語核心地區廣東省近8000萬本地人口中
粵語使用者近4000萬
國外使用粵語人數約7000萬
| 小編最後想說的是… |
普通話強勢成為下一代的主講語言
好多粵語詞彙逐漸淡出生活舞臺
但粵語，絕不是廣東人最後的倔強
而是
需要保留和傳承的文化遺產
