乾燒鱔段：鍋燒熱，下寬油，油燒熱後，倒入鱔段，炸約5分鐘，期間注意翻動幾次，炸制鱔段兩端捲起，用漏勺撈出，瀝乾油分，另起鍋，加適量油，油燒熱後，將蔥片、蒜薹、芹菜倒入鍋中炒一下，盛出待用，餘油燒熱，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香，再翻入豆瓣醬和泡椒，翻炒均勻，最後放入炸好的鱔段，炒好的蔥片、蒜薹和芹菜，炒勻即可出鍋。這道菜香氣撲鼻，讓人胃口大開。

家常茄子：首先將茄子切條泡水，蒜頭、朝天椒切粒，熱鍋放入花生油，將泡水的茄條平鋪鍋類，灑少許水，再放蒜粒、辣椒粒，蓋上鍋蓋大火悶三分鐘，揭開鍋蓋，轉小火放少許醬油鹽將鍋中的茄條攔勻，起鍋前放少許香菜末即可。

香波杏鮑菇：菠菜用清水洗乾淨，切段，杏鮑菇切方塊，小米備好。先炒杏鮑菇和蝦米，2分鐘吧，加入菠菜，蠔油，不停翻炒，過一會加鹽，澱粉，勾芡，出鍋，美味又有營養的食物，一起來看看吧。

藕餅：鮮藕、木耳、火腿、蔥分別切碎。雞蛋打散，倒入切碎的鮮藕、木耳、火腿、蔥中拌勻。倒入適量麵粉，加入少許鹽、味極鮮醬油、香油、胡椒粉、雞精，攪拌均勻成稠糊。

咖哩吐司角：先將吐司切成三角狀，火腿腸切成碎、青紅椒切成碎、香菇切碎。將鍋中入底油將切成碎的備料放入鍋中加入咖哩粉炒香，取兩片吐司將炒好的餡夾在裡面在澱粉在裹上雞蛋液在沾上面包糠，然後將製作好的吐司角放入5成熱的油鍋炸至金黃撈出裝盤就可以了。

雪裡蕻拌豆乾：雪裡蕻洗淨，放入滾水中氽燙，撈出擠幹水分，切成細末。豆腐乾洗淨切丁。紅辣椒洗淨，去蒂切末。鍋中倒油燒熱，爆香紅辣椒末，放入雪裡蕻翻炒片刻，加入豆腐乾、精鹽、白糖、陳醋，香油就可以了，是不是很簡單？喜歡的趕緊嘗試吧！