what？課堂能喝酒？

沒錯，座標安徽。安徽淮南職業技術學院旅遊與酒店管理專業開設了一門必修課，叫雞尾酒調製與咖啡製作。叫網友羨慕得不行。

老師說學生一般都對實驗操作比較感興趣，這個課很受學生歡迎。該課程共3個學分，考試理論佔60%，實踐佔40%，如果經常翹課，不認真聽講，還是有可能會掛科的。

一般大學裡的學科應該是以理論為主，而增加這種趣味性的實踐技術學科，在學中玩，在玩中學，既增加了學習興趣，又提高了學習技能。都說興趣是最好的老師，有了學習熱情，學不好都難。

在大家的印象裡，學生在校園是嚴禁喝酒的。作為職業技術學院，培養學生的職業技能還是很有必要的。那麼學校開設雞尾酒和咖啡的調製，出發點是應該希望學生能多學會一門技能。

一時之間，有很多不同的聲音，有人說，高校搞酒文化，不太好吧？也有人說、非常羨慕呀！術業有專攻，作為酒店管理專業，調酒也是一個必要技能。其實，很贊成後面的觀點，作為旅遊與酒店管理專業，一定是需要各種各樣的技能的。

要知道，酒店管理主要學習，包含了很多，有八大菜系、食品雕刻、糖藝麵塑、西點西餐……而作為旅遊與酒店管理專業的畢業生，就業前景什麼廣泛，如星級酒店、旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社等地方工作。開設雞尾酒調製和咖啡製作課程，可以提高學生的品味，也可能讓學生多一門技能，讓畢業生又多了一條就業渠道，這是一舉三得的事情。

當今社會飛速發展，一部分能上大學考研考博擁有高學歷，一部分學生分流擁有好技能。技能的高低、好賴直接影響是否擁有好工作。多一門手藝多一條路，所謂技多不壓身。

職業技能學院的目的，就是培養學生在出校門後能迅速地適應社會，希望學校以後多為學生開一些的有用的實用技能。