來大美銅梁，

除了觀龍燈龍舞，賞原鄉美景外，

一定要來嚐嚐

原鄉慢食

“原鄉慢食”是由銅梁西郊綠道沿線各村集體、返鄉大學生攜手打造的原鄉原味的文化餐飲品牌。它提倡“原鄉原生態”的食材主張和“慢食慢生活”的格調，讓遊客在西郊花語悠遊谷全方位體驗“悠遊、悠食、悠購、悠玩”，滿足都市人群快旅慢遊、休閒度假的全方位需求。

從菜園子到餐桌

享用美味時，你可曾想過眼前的食物來自何方？它們是如何生長？是誰來種植？又是誰的手在烹飪？原鄉慢食以本色食材為原料，小火慢燉，瓦罐慢煨，用時間和耐心成就美味。讓你用心體味沾滿陽光、雨露、泥土的菜蔬本來的味道，讓你沉醉瀰漫於廚房的食物本來的香氣，更讓你找到兒時記憶裡外婆家飯菜的味道。

西郊花語悠遊谷位於銅梁城郊，距重慶主城40餘公里。景區由全長60公里的綠道合圍而成，面積120平方公里。景區以綠道為線，串起精品花木、精品果蔬、精品養殖、精品民宿等產業，將玫瑰島、葉子花開研學基地、巴嶽山玄天湖度假區、奇彩夢園、荷和原鄉等10餘個景點串聯成線，是一條融合康體養生遊、休閒田園遊、賞花采摘遊於一體的旅遊線路。這裡氣候溫和溼潤，土壤肥沃、物產豐富，是原鄉慢食新鮮、有機食材的來源地。

不僅僅是美味

揭開砂鍋的蓋子，蒸騰的熱氣下，是文火慢燉好幾個小時的高湯。只有文火才能將食材中的鮮味吊出來。因此也稱為“吊鮮”，這與時下的快餐文化相比，味道更醇厚，也更加健康養生。吃到嘴裡的不僅僅是美味，還有用慢功夫來做這餐飯的人，那一份暖暖的心意。

簡單的食材，搭配特色調料，造就了豐富的味道。在這裡，味精基本可以不用，從食物入手保護傳統的飲食文化，慢食的推廣還具有一種社會意義。比如銅梁的“水八碗”，是銅梁本地最具鄉土風情的傳統食物。

【來源：七一網】

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