順滑香甜奶茶布丁沙冰
圖文 | 格麗思小廚房
原料:
紅茶包2包、牛奶100毫升、布丁適量、冰塊適量、熱水適量。
1。 準備好所有食材。
2。 將紅茶泡用熱水沖泡,靜置一段時間。
3。 把牛奶加入紅茶內。
4。 混合好的奶茶和冰塊放入料理杯中,破壁機選擇12檔(最高檔)執行1分鐘。
5。 杯子中放入冰塊,再將沙冰倒入,加入布丁即可。
小竅門:
1、冰塊要放料理杯的1/3以上。
2、天氣很熱,為了拍照不融化才在底部加冰塊的,平時自己吃可以不用加。
馥郁香濃雙皮奶
圖文 | 千味居
原料:
淡奶油40克、全脂牛奶400克、煉奶60克、蛋清45克。
1。 正宗的雙皮奶要用水牛奶來製作雙皮奶,因為脂肪含量越高的牛奶,形成的奶皮就越醇越厚,而水牛奶的脂肪含量,比普通牛奶高出一倍,在普通牛奶中加入淡奶油,也能增加脂肪含量。取一個小鍋,在鍋中放入牛奶、淡奶油、煉奶,小火加熱並攪拌均勻。
2。 煮到微微冒泡即可關火。
3。 將煮好的奶倒入提前準備好的玻璃碗中,當碗裡的奶冷卻後,表面會結出一層奶皮。
4。 當奶皮結好後,把碗裡的奶倒回奶鍋,將奶皮留在碗裡。
5。 將蛋清打散,倒入奶中並攪拌均勻。
6。 把和蛋清混合後的奶液過篩。
7。 倒入兩個玻璃碗中,如果有蓋就蓋上蓋子,沒有蓋子的話封上保鮮膜。
8。 蒸汽烤箱選擇蒸汽功能,提前預熱好110度25分鐘,放入小碗,開始蒸雙皮奶。
9。 用蒸烤箱蒸雙皮奶,比用蒸鍋方便多了,還能充分觀察它的變化。
10。 將蓋子拿掉,讓雙皮奶自然冷卻。冷卻過程中會形成第二層奶皮,使表面擁有厚厚的奶皮,簡單裝飾一下,顏值就有了。
11。 自己做的雙皮奶,完勝甜品店。自己做可以控制糖量,甜度剛剛好。
12。 冷藏後食用最佳。
小竅門:
水果可以換成自己喜愛的喲。
西瓜酸奶冰沙
圖文 | 媛芷媛味
原料:
西瓜、酸奶、葡萄。
1。 原料。
2。 西瓜凍硬備用。
3。 打成沙,裝杯。
4。 一層沙一層酸奶。點綴水果就好了。
芒果香蕉奶昔
圖文 | 金豆媽媽愛做飯
原料:
牛奶200ml、芒果2個、香蕉半個。
1。 芒果削皮切塊。
2。 香蕉切塊。
3。 倒入牛奶。
4。 攪拌一分鐘。
5。 倒入杯中,冷藏一下更好喝。
作者本人宣告:該文章獨家釋出於百家號平臺,抄襲必究。