大家好我是郭林，今天我們要講的是——泥鰍，群眾又叫鰍魚。它的蛋白質含量比青、草、鏈、鰭等家魚都高，還含有脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等元素，具有較高的營養價值。它還能壯陽利尿、調中益氣，有一定的藥用價值。泥鰍不僅是群眾喜愛食用的魚類，也是外貿出口的重要水產品之一。

出口1噸泥鰍可換回35噸小麥或36噸普通鋼材，一般出口1公斤泥鰍可換回1。5美元左右的外匯。加之泥鰍的生命力和對環境的適應能力都很強，飼料粗雜易得，飼養管理簡便。一般條件下，4~5個月能長至8～15釐米；庭院建池飼養，每平方米水面可產泥鰍2公斤左右。因此，人工飼養泥鰍是一種投資省，見效快的家庭副業。

一、養默池的修建

養殖泥鰍可以利用稻田和零星水面，也可在房前屋後、庭院挖坑建池，還可用磚、條石砌池，不過這樣花錢、花工多一些。池子應建在陽光充足、水源方便的地方，成魚養殖池以100~150平方米為宜，苗種池多為40~60平方平米，養鰍不多，也可相應縮小面積。池子深度一般為70~80釐米，池底鋪20釐米厚的肥泥，水深保持在40~50釐米。池形以長方形或正方形為好，也可根據地形條件建成圓形或多角形的。

但無論什麼形狀，都應設定進水口和出水口，以便加註新水，排除汙水和乾池捕魚。進、出水口還應安上尼龍網或鐵絲網，以防泥鰍逃跑。最好是建成三合土池或水泥池，如建土池，則四壁及池底一定要夯實。池子建好後及每次放魚前都要用石灰或漂白粉清池消毒。其方法同養家魚一樣。

二、泥鰍的繁殖孵化

泥鰍的苗種可以靠天然採苗，也可靠人工繁殖。天然採苗時間，除冬季和盛夏泥鰍處於休眠難於採捕外，其餘季節均可在有泥鰍的水田、溝渠等處採捕到天然的泥鰍苗種，然後運回內塘進行培育飼養。人工繁殖有兩種方法：一種是將性成熟的親魚，按一定的雌雄比例配組，投放產卵池中，讓其自行繁殖產卵，孵化魚苗，在現時農村養殖條件下，一般都採用這種方法；另一種是將性成熟的親魚，經人工催情注射後，再按一定的雌雄比例，投放孵化槽中，讓其繁殖產卵、孵化鰍苗。

泥鰍二齡性成熟，性成熟的雌雄個體，外形上有很大的差別：同齡雌魚都遠大於雄魚，同時雌魚腹部由於懷卵而顯著膨大，而且雌魚胸鰭較小，寬而短，末端較圓；與此相反，雄魚體形較小，腹部不顯著膨大，胸鰭較大，狹而長，末端較尖。根據以上特徵，很容易鑑別泥鰍的雌雄。

泥鰍的個體小，體表粘液多而滑，很不容易捉住。催情注射時，先要用紗布裹住魚體，使其腹部向上露出，注射部位為胸鰭和鰭之間的腹部中心位置。催情劑可用魚腦垂體、促性腺激素和青蛙垂體。劑量：魚腦垂體和青蛙垂體，每尾雌魚用1~2個；促性腺激素，每尾雌魚用100~150國際單位。雄魚減半。注射用水可用生理鹽水或蒸餾水。

泥紙的懷卵量隨魚體的大小而有差異，通常為1萬粒左右。泥鰍發情產卵時間和水溫有關，當水溫22℃以上時，催情注射後大約8小時即可發情。此時，往往數尾雄魚追逐一條雌魚，並不斷用嘴吸吻雌魚頭部和胸部，然後一條雄魚將身體捲曲纏繞在雌魚後腰部上，用力壓迫雌魚產卵，同時自己排出精液，完成受精過程。

泥鰍卵屬沉性卵，比重略大於水，由於粘性微弱，只有少數能附著在水草或其他物體上，又很容易脫落，所以在自然水域採集泥鰍卵，往往效果不好。人工養殖泥鰍最好是按1：1或2：3的比例雕雄配組，將雌雄親魚投入流水孵化槽，進行產卵和孵化。農村中如無條件，也可將卵收集好後，放入容器中進行靜水孵化，一般每升水放魚卵500粒左右。孵化過程中每天換水兩次，並用萬分之一的孔雀石綠溶液消毒1~2次，以防水黴病，提高孵化率。

泥鰍卵孵化時間的長短與水溫的高低有關。受精卵在20~30℃都能正常孵化，水溫20℃時約需50小時，水溫30℃時約需20小時。魚苗孵出時，尾部先伸出卵膜外，過幾分鐘到十多分鐘後，頭部再脫離卵膜而全部孵出。剛孵出的仔泥鰍，頭部彎向腹面，全身透明，側臥水底，很少運動，營養全靠自身的卵黃囊提供。約經3天后，卵黃囊逐漸縮小、消失，仔魚口器形成，胸鰭擴大，眼變黑，原出現，並從側遊變為短距離的平遊，開始向外界攝食，這時就可以進入苗種培育階段了。