夏季天氣炎熱，再加上廚房環境潮溼容易滋生細菌。如果開封了的食用油若不妥善儲存，油脂發生氧化變質的機率會大大增加。那麼夏季的食用油該如何儲存呢？請看金龍魚調和油安利的存放小技巧，做到這幾點你家的食用油就能安然度夏了。

1。避光儲存

油脂中的不飽和脂肪酸，經過光氧化作用，可生成氫過氧化物。因此食用油儘量放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方；或者用黑色塑膠袋，將食用油套住，儘量避光並減少和空氣的接觸。

2。遠離灶臺、窗戶邊

把油放在灶臺旁邊，高溫會加速油脂氧化，尤其是在高溫的夏季。所以做飯時食用油最好遠離灶臺、窗戶邊等高溫、容易發生氧化的地方。

3，避免金屬容器承裝

金屬是油脂發生氧化酸敗的催化劑，如果要分裝，油多時可選用陶瓷缸，儘量選擇小口徑容器；油少時可選用不透光的深色玻璃瓶，並且儘量在一週內使用完。

4，密封儲存，莫混放

食用油使用後要記得蓋嚴瓶蓋，不要混入水分避免油脂渾濁變質；而且新油和老油不要混在一起使用，因為如果老油發生了氧化酸敗，很容易會傳染給新油。

上述食用油儲存方法，大家get了嗎？除了儲存問題，大家還要注意一點，食用油不需要大量的囤積。雖然很多專家都曾經建議，食用油要換著吃才健康，但這歸根結底都是為了脂肪酸的均衡攝入。可是不同食用油品種的儲存條件有所差異，這就給油品存放提高了難度。所以，與其費盡心思一次購買多種食用油換著吃，不如選擇配比均衡的金龍魚調和油。

金龍魚調和油將8種不同品種的植物油——大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、稻米油，透過適當的比例有機調和，使之維持好口感的同時，能夠為使用者提供均衡的膳食營養。想要均衡好營養，但是儲存成難題的小夥伴，不如用金龍魚調和油一步到位吧！