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別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

近日,2歲的福州男童小朗突然嘔血,5小時嘔了7次,被緊急送到醫院時,他已經休克,很可能多臟器衰竭,危及生命。搶救8天,小朗才好轉,醫生一問,原來是家人給小朗餵食了隔夜鹹鴨蛋。

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

有的隔夜菜猛於虎,不僅小娃娃扛不住,就連青壯年小夥都扛不住,不少老人很節儉,捨不得扔掉剩菜,還有的家庭,飯菜沒吃完,家長連保鮮膜都沒包,就直接連盤帶菜塞進冰箱,再吃時又沒熱透,這種做法存在巨大的健康隱患,接下來我們看看哪些是不能吃的隔夜食物!

綠葉菜隔夜最危險

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

久放雞蛋很危險

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌,食用後會發生危險,所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。

滷味不要隔夜吃

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

滷味買來最好當天吃完,預防食物中毒不要隔夜食用。這是不衛生的,食品專家提醒,即使放在冰箱裡的食物,也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。

海鮮不能隔夜吃

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

魚類和海鮮隔夜後都容易產生蛋白質降解物,人在食用這種隔夜菜後,會損壞肝臟和腎功能等。海鮮和魚隔夜的一定不能吃,沒有任何好的辦法存放。

隔夜銀耳和蘑菇

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,就只能忍痛扔掉。

豆漿隔夜不能吃

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

豆漿營養非常豐富,所以豆漿的保質期非常短,只有4個小時左右。細菌在豆漿中繁殖非常迅速,會使豆漿品質急速變差。即使是放在冰箱中,也不能超過12個小時,更不要說隔夜。

隔夜茶千萬不要飲

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。

隔夜涼拌會中毒

別因為你的節儉,而錯食這8種食物 存在巨大的健康隱患

以各色蔬菜、乾果、醋製作的涼拌菜,放進冰箱內留隔夜,容易生黴菌,吃了可能食物中毒。