煮粽葉時，別隻用清水，教你一個土方法，粽葉柔軟有韌性不易斷裂

端午節馬上就要到來了，人們在這個節日裡會包許多粽子來吃。除了粽子，人們還會準備鹹鴨蛋這一美食。說起包粽子，必不可少的一種食材就是粽葉。包粽子時對粽葉的要求還是很高的，粽葉必學得柔軟有韌性不易斷裂，這樣的粽葉包出來的粽子才會更加美味。

粽葉在包之前我們還得進行多次處理，把壞掉的、有缺損的粽葉都給扔掉，這些粽葉用來包粽子不太合適。選完粽葉以後，還得對粽葉進行殺菌和消毒，這樣我們吃粽子的時候才能大膽地吃。除了給粽葉防毒消菌外，我們還有一個非常關鍵的事要做，那就是如何來增加粽葉的柔軟和韌性，這樣我們在煮粽子的時候粽子就不會輕易的斷裂了。煮粽葉的時候很多人還分不清是熱水下過鍋還是冷水下鍋？正確答案就是冷水下鍋，這樣可以使粽葉能夠均勻的受熱。

煮粽葉光是用冷水下鍋還是不夠的，雖然粽葉的軟韌性增加了，但是這個力度還是不夠的，要想粽葉變的韌性十足，還得加上食鹽這種食材。大家都知道，食鹽能夠增強粽葉的韌性，加入食鹽後，粽葉就變得既柔軟又有韌性了，這樣包出來的粽子才不會容易斷裂。下面我就把如何煮粽葉的土方法告訴大家，想要做粽子的朋友們可以試一下！

我們首先將準備好的棕葉清洗乾淨，把壞掉的粽葉挑出，留下好的。多清洗幾遍，把粽葉表面的髒東西和塵土都給清洗。接下來我們準備一盆清水，要對粽葉進行更仔細的清洗。可以拿個小刷子將粽葉刷乾淨，把粽葉上面不好清理的黑點給刷乾淨。之後再準備一盆清水，加入食鹽，把粽葉放入食鹽水中浸泡半個小時。粽葉浸泡好之後，將粽葉連盆裡的鹽水一起倒入鍋中，大火煮10分鐘就可以了。最後把煮好的粽葉立馬放入涼水中冷卻，這樣會使的粽葉的韌性變得更加強，冷卻完之後就可以拿來包粽子了。

用這土方法煮好的粽葉，就會變得十分有韌性，這樣我們在包粽子的時候就會很容易了，最關鍵的是在煮粽子的時候就不會那麼容易斷裂了，而且煮出來的粽子味道更加美味，讓人聞了就忍不住想一口吃掉它。今天就和大家分享到這裡。大家還知道哪些煮粽葉的好方法，歡迎留言評論，我們共同進步。喜歡吃粽子的朋友們趕緊用這方法試一試吧！相信不會讓你失望的。加個關注點贊收藏一下吧！不然就找不到了，謝謝！