問大家個問題：你們最常吃的主食是啥？

米飯？麵條？饅頭？

要是你只吃上邊這些就太可惜了~悄悄告訴大家，有一種主食不僅也能管飽，還能調補身體，養生作用甩其他主食一大截！

不賣關子了，它就是——小米。

經常吃小米，你會獲得5大好處

李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可以補虛、健脾、和胃、安眠。

具體來說，吃小米有這些好處——

1、補益腎精

中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法。意思是說，老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。

2、補益健體

小米具有補益作用，尤其適合體質虛弱和傷病患者。

3、安神助眠

喝小米粥能夠提高睡眠質量，使人心情安寧，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。

4、滋補脾胃

小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。

5、產後補虛

小米粥容易消化、調補養血，尤其適用於產後失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。

有不少人在坐月子的時候，會在小米粥里加點紅糖，也是很滋補的吃法。一般建議產婦在產後一週內，主食可以小米粥為主。

不過，除了用單純地用小米熬粥，還可以加點料，能讓營養、養生作用翻倍！

小米加它，睡得香溼氣除腸胃好

小米+桂圓：睡得越來越香

桂圓好處特別多，要說最突出的一個那肯定非安神助眠莫屬了。

如果出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。

小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說是“強強聯合”。

Tips：桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動血，所以，孕婦不適合吃。

小米+山藥：腸胃越來越好

山藥和小米都是養生界鼎鼎有名的“養胃明星”，所以，煮小米的時候加點山藥，養胃效果槓槓的！

Tips：山藥養陰，能助溼，一些溼盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥後會加重這些症狀。

小米+枸杞：肝越來越好

枸杞味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝的作用。

而且，枸杞很百搭，煮小米粥時加點枸杞，把肝胃都養好~

Tips：感冒發熱、腹瀉、身體有炎症時最好不吃枸杞；一般來說，健康的成年人每天吃枸杞不要超過20克。

小米+白朮：祛溼一身輕鬆

說到祛溼，很多人會想到薏米，其實對於脾胃不好的人，白朮更適合。

尤其是炒白朮，善於健脾燥溼，祛溼的同時又不傷脾胃。

而且，白朮氣味清香，加到小米粥裡，不但不會破壞味道，還能增添風味。

Tips：白朮性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。

小米+陳皮：開胃助消化

吃多了，脾胃不和，積食了，怎麼辦？

別急，一小片陳皮就能輕鬆解決問題。

用陳皮和小米粥一起熬，不僅能開胃助消化，還可以止吐。

具體做法是：先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊，放入粥中繼續熬煮片刻即可。

小米+綠豆：清熱降火不傷胃

都說“苦寒傷胃”，一般降火的食物對胃都不太友好。

不過，綠豆就比較溫和，降火的同時還能“潤燥”，起到滋養脾胃的作用。

而小米也是護胃的食物，兩種食物一起煮，就不怕傷胃了~

Tips：在服用溫熱性中藥期間，最好不要食用綠豆，因為會降低藥物療效。常見的溫補類藥物有人參、黃芪、丁香、高良薑肉桂、附子等。

小米+紅棗：看起來比同齡人年輕

老話說“天天吃紅棗，一生不顯老”，常吃紅棗

此外，紅棗還有補中益氣、養血安神的作用，和小米一起煮，還能發揮健脾益氣的作用。

Tips：溼熱重、舌苔黃的人不適合吃紅棗；糖尿病患者也要少吃紅棗。

小米+南瓜：血管越來越“年輕”

小米配南瓜，不僅僅是好吃。

眾所周知，南瓜有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用。近年來的研究發現，南瓜還能預防動脈粥樣硬化

所以，如果你嫌單吃太單調，不妨把它兩一起煮。

兩黃相遇，不僅味道誘人，還能預防動脈硬化，讓你的血管越來越“年輕”。

小米+百合：潤肺止咳、清心安神

在病菌肆虐的季節裡，一個不小心感冒咳嗽就容易找上門。

在小米粥里加些百合，能夠起到潤肺止咳、安神助眠的作用。

Tips：風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用百合。

小米+紅薯：體重越來越輕

喜歡吃紅薯的人都有這樣的體驗，吃多了，會出現胃脹、反酸等情況，吃得越多，胃不舒服的情況越嚴重。

這時候，加點小米就能解決這個難題。

小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和紅薯的搭配，能糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。

Tips：食積氣滯的人不要吃紅薯。食積氣滯的人會感到胃部脹滿，偶爾還會胃痛，沒食慾，吃點東西就會消化不良，還會經常打嗝。

不過，小米粥雖好，但有2類人卻沒口福——

小米粥雖好，但2類人千萬少吃

小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒者不適合吃太多。

那麼，什麼叫氣滯和體質偏虛寒者呢？

氣滯

很多人都有這樣的體會：生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為，情志不暢會導致一時氣滯。

如果是因疾病導致的氣滯體質，可能會長期胸悶、喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

虛寒體質

典型特徵是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，大便稀薄。

如果虛寒體質的人確實愛喝，可在粥里加上一兩片生薑以糾正涼性。

小米粥這樣煮，米油特別多！

粥油可是個好東西，在過去，碰到早產兒出現拉肚子問題時，有經驗的醫生會給小嬰兒喂一些粥油，效果還不錯。

經常胃不舒服，如反胃、嘔吐，也適合來點粥油。

想要把小米熬出黏稠的粥油可是技術活，給大家幾個妙招——

①選擇新鮮的小米。新鮮的小米更容易煮出米油。

②先把水燒開再放小米。這樣煮出來粥油更多些，粥也更黏稠。

③一開始就放足夠的水，避免中途加水。一般100克的小米大概需要700克的水。

④粥燒開後轉小火，再加入幾滴白醋和香油。

⑤粥燒開後，再用小火慢慢熬15分鐘左右。

⑥煮的時候注意攪拌，避免糊鍋。

⑦好後先放置一段時間，等上面結層粥油再吃。

編輯/韓世容