最近，上海進入了梅雨季節，非常的悶熱，潮溼的雨天易使人情緒低落。據研究，當空氣溼度大於70%時，人容易疲憊，或表現得煩躁不安、極易發怒，食慾也會下降。這段時間我們要格外注意自己的身體，記得鍛鍊，飲食科學營養，葷素搭配，加強身體的抵抗力。

老公說，吃啥都不香，感覺沒胃口，還是涼拌菜比較的過癮，今天就為大家分享一款簡單的網紅雞爪的做法，檸檬酸辣雞爪，也是追劇的好零食，酸辣爽口，非常的刺激味蕾，也是我夏季最喜歡的小吃之一，喜歡的朋友別錯過。

梅雨季節，沒胃口，就來這一道，吃完嘴巴生風涼颼颼，值得嘗試

這道菜的做法非常的簡單，都是普通食材，非常的適合夏季，下酒還解饞。雞爪我做的最多的就是泡椒雞爪，滷雞爪，糟滷雞爪，但我最喜歡的還是這道清涼檸檬雞爪。

老公說我是一個喜歡在廚房裡就能自嗨的人，說的沒錯，在美食麵前，大概分為兩類人，一種是喜歡吃的，一種是喜歡做的，我就是屬於後者，看見五彩繽紛的食材，在不同的調料的加工下，每一刻都有變化，更像是有一種慾望，感受著食材的一點一滴，也讓我放鬆和快樂。

【清涼檸檬無骨雞爪】

所需食材：雞爪500g，小米椒5個，大蒜頭一個，香菜3根，生抽4勺，陳醋2勺，檸檬半個，白糖或者代糖少許，香油一勺，鹽一小勺

第一步：雞爪剪去指甲，鍋裡放入適量的水，加入雞爪，料酒，生薑，蔥，花椒，2片香葉，花椒的主要作用也是去腥，但吃不出麻的味道的，大火煮開，然後煮8到10分鐘就好，千萬不要煮得太久了，爛了失去嚼勁就不好吃了，然後直接放入冰水中冷卻，這樣做出來的更脆嫩有彈力

第二步：雞爪可以劃一刀，去掉中間的大骨頭，如果有時間就把每個指頭劃開，去掉骨頭，就是標準的無骨雞爪，口感更佳哦。我由於時間有限，就只去掉了大骨頭

第三步：準備其他的輔料，香菜切段，小米椒切碎，大蒜切碎，檸檬切片狀

第四步：雞爪中加入檸檬片，一大勺小米椒，大蒜末

第五步：加入4勺生抽，2勺陳醋

第六步：加入一小勺鹽和少許的白糖，減肥餐請用代糖熱量更低

第七步：最後淋入一勺香油即可，然後放入冰箱冷藏4個小時即可，上桌品嚐吧，好吃到舔手指的節奏，你信不信？

雞爪一直是我的最愛，吃了30年的雞爪，終於找到最好吃的做法，開胃解膩，上桌瞬間掃光，別錯過

哈嘍，大家好，我是景小廚，不要瘋狂減肥，要和食物快樂合作，吃出健康，吃出美麗，吃出年輕態~~~分享超低卡低脂家常小菜，365天，天天不重樣，快來關注我吧~